豐順縣市場監(jiān)管局、教育局到小勝中心幼兒園督查食品安全工作

小勝中心幼兒園

迎檢查促發(fā)展 　　為進一步落實幼兒園食品安全主體責任，強化食品安全監(jiān)督管理和隱患排查，嚴防嚴管嚴控校園食品安全風險，切實保障師生飲食安全。2023年4月13日，豐順縣市場監(jiān)督管理局三級主辦胡中志、教育局學校后勤服務中心負責人鄭天鵬、餐飲股股長謝惠榮等一行6人到小勝中心幼兒園督查食品安全工作，小勝中心小學黨支部書記、校長李國杭等相關領導陪同檢查。 實地查看 　　督查組在李國杭的陪同下走進廚房，實地查看了“互聯(lián)網+明廚亮灶”建設、食堂操作間、食品留樣、儲藏間等場地；詳細查看了廚房操作間、烹飪間、配餐間及倉庫的環(huán)境衛(wèi)生、設施設備運行、食品儲存等情況。同時，還認真查看了幼兒園食品安全信息公示欄以及相關食品安全管理制度與措施的落實情況。 檢查評定 　　隨后，督查組對照各項檢查清單，對學校食堂食品安全管理制度落實情況、食品經營許可證及健康證持有情況、從業(yè)人員管理、食堂環(huán)境衛(wèi)生、加工操作規(guī)范、原料貯存、索證索票、清潔消毒、食品留樣、人員衛(wèi)生等40項細化內容進行了全面的檢查評定。檢查完畢，督導組對幼兒園的食品安全常態(tài)化管理工作給予了充分肯定，并針對做優(yōu)做細食品安全工作提出了指導建議。 食品安全座談會 　　座談會上，胡中志強調，校園食品安全是安全工作的重中之重，關系到師生“舌尖上的安全”。為保障師生飲食安全，幼兒園要以食品安全“兩個責任”落地落實為抓手，認真履行食品安全責任，健全校園食品安全管理機制，強化食品安全風險管控，及時排查和消除食品安全隱患；要加強日常巡查，堅決執(zhí)行“日管控、周排查、月調度”工作制度；持續(xù)推進“互聯(lián)網+明廚亮灶”工作，加快智慧監(jiān)管賦能，織密校園食品安全防護網，切實筑牢校園食品安全防線。 食品安全? 重在落實 　　食品安全，重在落實。小勝中心幼兒園將一如既往地嚴格執(zhí)行市場監(jiān)管部門的食品安全要求，深化食品安全意識、注重每個細節(jié)、規(guī)范每個操作流程，將食品安全工作真正落到實處，切實筑牢食品安全防線，為師生舌尖上的安全保駕護航。 食品安全小常識 　　食品，是影響孩子健康的最大因素之一，飲食習慣的好壞，直接決定著孩子以后的成長健康情況，幼兒的食品安全問題一直都是全社會廣泛關注的熱點，食品衛(wèi)生安全更是幼兒園安全工作的重中之重。讓我們一起來了解一下食品安全的基本常識以及購買注意事項吧！ 　　1.外出超市選購食品時，一定要做好個人防護，戴好口罩。不要直接用手接觸動物和動物產品，如需接觸可佩戴手套，接觸后及時用肥皂和清水洗手，避免觸摸眼、鼻、口。 　　2.注意看經營者是否有營業(yè)執(zhí)照，其主體資格是否合法。注意看食品包裝標識是否齊全，注意看食品的生產日期及保質期限，注意食品是否超過保質期。 　　3.看食品的色澤，不要被外觀過于鮮艷、好看的食品所迷惑。 4.看散裝食品經營者的衛(wèi)生狀況，注意有無健康證，衛(wèi)生合格證等相關證照，有無防蠅防塵設施。 　　5.看食品價格，注意同類同種食品的市場比價，理性購買“打折”、“低價”、“促銷”食品。 　　6.要做好家庭飲食衛(wèi)生工作，對所有餐具等進行清洗、消毒。 　　7.要教育孩子做到不買無證攤販處的食品，不買無商標或無生產日期、無生產單位、無保質期等標簽不完整的食品；不到無證攤點、快餐店、小店購買食品或用餐。及時處理家中發(fā)霉變質、污穢不潔、超過保質期的食品。 食品安全小兒歌 　　親愛的家長朋友，幼兒的身體健康和生命安全，心系千萬家，也心系幼兒園。讓我們家園攜手，為了孩子的未來，牢固樹立安全第一的思想，對孩子的食品安全多一點教育和關注，給孩子多一些快樂和平安。