做好師生營(yíng)養(yǎng)餐，筑牢食品安全關(guān)——逸夫中心小學(xué)食品安全應(yīng)急演練

游目騁懷

“民以食為天，食以安為先”，食品安全已成為關(guān)系到國(guó)計(jì)民生的重大問(wèn)題，校園食品安全更是重中之重！春季是食品安全突發(fā)事件的高危期，為有效應(yīng)對(duì)學(xué)校食品安全突發(fā)事件應(yīng)急反應(yīng)處置能力和水平，預(yù)防、控制和最大限度減少食品安全事件發(fā)生時(shí)造成的損失及危害，確保全校師生的生命安全，清原鎮(zhèn)逸夫中心小學(xué)于4月11日午飯后開(kāi)展“食品安全應(yīng)急演練”活動(dòng)。 　　由學(xué)校食品安全應(yīng)急演練組長(zhǎng)邵立貴校長(zhǎng)、副組長(zhǎng)姚福泰校長(zhǎng)、副組長(zhǎng)劉志波主任組織此應(yīng)急演練相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、成員學(xué)習(xí)《學(xué)校食品安全應(yīng)急演練實(shí)施方案》文件精神及相關(guān)要求，認(rèn)真落實(shí)此次演練。 　　演練前，姚福泰校長(zhǎng)對(duì)此次活動(dòng)進(jìn)行了詳細(xì)的安排部署 　　中午13時(shí)10分，演練活動(dòng)正式開(kāi)始。在學(xué)生使用營(yíng)養(yǎng)餐20分鐘后正值教室上自習(xí)課時(shí)，二年三班班主任呂晶老師報(bào)告：有1名學(xué)生出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛伴腹瀉等癥狀。 　　接到報(bào)告后，校領(lǐng)導(dǎo)非常重視，姚福泰校長(zhǎng)立即安排總務(wù)主任劉志波主任、營(yíng)養(yǎng)餐管理員劉穎及德育主任張連輝，分樓層核查全校各班有無(wú)類似情況發(fā)生。 　　邵立貴校長(zhǎng)指示：“立即啟動(dòng)逸夫中心小學(xué)小學(xué)食品安全事故應(yīng)急響應(yīng)。馬上加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理，維護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)秩序,封閉好現(xiàn)場(chǎng),注意保留好嘔吐物，保存好食品留樣,安撫好中毒學(xué)生,重點(diǎn)照顧好王小明同學(xué)，等待救治，照顧好其他學(xué)生?！?lt;/p> 　　13時(shí)16分，班主任呂晶老師立即將嘔吐學(xué)生送至學(xué)校衛(wèi)生室，請(qǐng)衛(wèi)生室校醫(yī)田奪做初步診斷，并填寫診斷報(bào)告。 　　13時(shí)28分，姚校長(zhǎng)安排食堂負(fù)責(zé)人劉穎老師、劉志波主任協(xié)助有關(guān)部門學(xué)校對(duì)食堂進(jìn)行調(diào)查及對(duì)可疑食品的留樣和餐具進(jìn)行抽樣檢查。 　　營(yíng)養(yǎng)管理員劉穎老師和后勤主任劉志波立即封存可能導(dǎo)致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、設(shè)備實(shí)施和現(xiàn)場(chǎng)。 　　13時(shí)22分，校醫(yī)田奪和班主任呂晶老師、門衛(wèi)老師一同將這名學(xué)生送去學(xué)校附近醫(yī)院接受進(jìn)一步治療。 　　經(jīng)過(guò)縣醫(yī)院的及時(shí)救治,當(dāng)天晚上,所有的學(xué)生均已康復(fù)出院，對(duì)此次事故的處置也告一段落。逸夫中心小學(xué)食物中毒人員全部脫險(xiǎn)。 通過(guò)此次食品安全應(yīng)急演練活動(dòng)，強(qiáng)化了師生的食品安全觀念，提高了學(xué)校和相關(guān)部門應(yīng)對(duì)食品安全事故的快速處置能力，增強(qiáng)了全校師生的食品安全意識(shí)。也督促學(xué)生養(yǎng)成了健康的飲食習(xí)慣，為學(xué)生的健康打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)和保障。 （演練預(yù)案后記） 經(jīng)過(guò)事故調(diào)查處置組送交事發(fā)當(dāng)天食用的蘑菇樣品中發(fā)現(xiàn)了致病性大腸桿菌?？梢源_認(rèn)這起事故是由這批蘑菇引起的。政府部門已經(jīng)展開(kāi)對(duì)市場(chǎng)銷售的蘑菇進(jìn)行檢查,同時(shí)對(duì)這批蘑菇的供貨商進(jìn)行調(diào)查。 整個(gè)事件經(jīng)過(guò)2天的處理,在食安辦、食藥監(jiān)局及各部門的努力下,逸夫中心小學(xué)學(xué)生群體性食物中毒事件圓滿解決。生病的孩子恢復(fù)了健康,高興地回到學(xué)校。老師們、同學(xué)們,關(guān)注食品安全,預(yù)防病從口入,我們希望所有人能夠提高警惕防患未然,珍愛(ài)生命,珍惜健康。