食安二小——漳州市創(chuàng)建國家食品安全示范城市應(yīng)知應(yīng)會

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漳州市創(chuàng)建國家食品安全示范城市應(yīng)知應(yīng)會 1 　　漳州市何時入選國家食品安全示范創(chuàng)建推薦城市?是第幾批創(chuàng)建推薦城市？答：2021年；第四批。 2 　　漳州市創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作的時間節(jié)點是怎樣安排的?答：2021年9月至2021年12月為申報爭取階段；2021年12月至2022年1月為啟動部署階段；2022年1月至2022年12月為組織創(chuàng)建階段；2023年1月至2023年3月為自查自糾階段；2023年4月至2023年12月為迎接考評階段。 3 　　創(chuàng)建國家食品安全示范城市的重要意義?答：創(chuàng)建國家食品安全示范城市，是實施食品安全戰(zhàn)略的重要內(nèi)容，既是一項重大的政治任務(wù)，更是事關(guān)群眾福祉的民生工程、民心工程，對于筑牢食品安全監(jiān)管基礎(chǔ)、營造食品產(chǎn)業(yè)良好發(fā)展環(huán)境、提升城市形象、打造城市品牌都具有十分重要的意義。漳州市是“中國食品名城”，通過創(chuàng)建國家食品安全示范城市，能進一步提升漳州“中國食品名城”知名度和美譽度，有利于助推漳州市食品產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，打造升級版“中國食品名城”。 4 　　創(chuàng)建國家食品安全示范城市的標(biāo)準(zhǔn)是什么? 答：創(chuàng)建食品安全示范城市要達到以下標(biāo)準(zhǔn)：一是食品安全狀況良好；二是黨政同責(zé)和“四個最嚴(yán)”要求全面落實；三是食品安全放心工程成效顯著；四是食品生產(chǎn)經(jīng)營者主體責(zé)任意識普遍增強；五是食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展；六是食品安全風(fēng)險管理能力提升；七是食品安全社會共治格局形成。 5 　　國家食品安全示范城市創(chuàng)建對群眾食品安全滿意度和食品安全示范創(chuàng)建工作知曉率的要求是怎樣的?答：群眾食品安全滿意度達到80分以上；食品安全示范創(chuàng)建工作知曉率達到85%以上。 6 　　國家食品安全示范城市要求年均食品安全抽檢量是多少?抽檢計劃完成率是多少?食品評價性抽檢合格率要達到多少?答：年均食品安全抽檢量要達到4批次/千人以上，針對農(nóng)藥獸藥殘留的食品抽檢量達到2批次/千人以上；監(jiān)督抽檢計劃和評價性抽檢計劃完成率均達到100%；食品評價性抽檢合格率達到98%以上。 7 　　漳州市創(chuàng)建國家食品安全示范城市主要開展哪些工作？答：《漳州市創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作方案》，明確了創(chuàng)建工作的主要任務(wù)，概括起來就是要完善“六大體系”和建設(shè)“十大重點工程”。“六大體系”是指：組織管理體系、工作保障體系、科學(xué)產(chǎn)業(yè)服務(wù)體系、有力監(jiān)管執(zhí)法體系、企業(yè)主體責(zé)任體系、社會共治體系。“十大重點工程”是指：食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全提升、“米袋子”“菜籃子”質(zhì)量提升、農(nóng)產(chǎn)品交易市場升級改造、“一品一碼”全程追溯體系建設(shè)、“陽光餐飲”建設(shè)、“三小”綜合治理與規(guī)范提升、食品安全風(fēng)險管控能力提升、產(chǎn)業(yè)升級、社會共治、食品營養(yǎng)健康科普宣傳。 8 　　在食品安全源頭治理方面采取哪些措施?答：一是強化耕地土壤污染風(fēng)險管控；二是開展化肥農(nóng)藥減量增效行動、水產(chǎn)品養(yǎng)殖用藥減量行動；三是大力推進食用農(nóng)產(chǎn)品（水產(chǎn)品）達標(biāo)合格證與一品一碼追溯并行制度；四是加強食用農(nóng)產(chǎn)品源頭治理；五是加強糧食質(zhì)量安全監(jiān)管。 9 　　漳州市采取哪些措施保障生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)的食品安全?答：對食品生產(chǎn)經(jīng)營者全面實行食品安全風(fēng)險分級動態(tài)管理；持續(xù)加大乳制品、肉制品、白酒、食用植物油等大型食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險防控力度；開展食品小作坊、食品攤販、小餐飲專項整治；強化農(nóng)貿(mào)市場常態(tài)長效管理；推進特殊食品專區(qū)專柜提升行動；推進保健食品行業(yè)專項清理整治行動；推進餐飲質(zhì)量安全提升行動；開展校園食品安全守護行動；開展網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全專項整治；強化食品安全監(jiān)督抽檢和風(fēng)險監(jiān)測；深入實施食品安全放心工程；開展農(nóng)村假冒偽劣食品整治；推進野生動物違法違規(guī)交易和長江禁捕打非斷鏈專項行動；打擊食品走私等違法犯罪行動；推進民生領(lǐng)域案件查辦“鐵拳”行動等。 10 　　如何保障校園食品安全?答：開展校園食品安全守護行動；實行校園食品安全校長(園長)負責(zé)制和學(xué)校相關(guān)負責(zé)人陪餐制；校園食品安全春秋兩季開學(xué)檢查覆蓋率達到100%；學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”覆蓋率達到100%。 11 　　漳州市開展食品安全科普宣傳的主要方式有哪些？答：市內(nèi)新聞媒體開設(shè)創(chuàng)建工作專欄，常態(tài)化開展食品安全宣傳；持續(xù)開展“食品安全宣傳月”活動；開展校園食品安全與營養(yǎng)教育；組織開展食品安全法律法規(guī)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)知識以及創(chuàng)建工作常識等宣傳。 12 　　食品安全問題投訴舉報電話是什么?答：投訴舉報電話是12345、12315。 13 　　食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)如何落實食品安全主體責(zé)任?答：一是建立健全食品安全管理制度并嚴(yán)格落實；二是加強食品生產(chǎn)經(jīng)營人員管理，定期開展培訓(xùn)考核；三是嚴(yán)格落實食品安全自查制度；四是嚴(yán)格執(zhí)行食品生產(chǎn)經(jīng)營相關(guān)管理規(guī)范；五是落實集中交易市場開辦者的食品安全管理責(zé)任；六是建立健全食品安全追溯、應(yīng)急和召回管理制度體系；七是定期開展誠信守法教育活動，建設(shè)誠信守法企業(yè)文化。 14 　　根據(jù)《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)如何落實自查要求？答：應(yīng)當(dāng)建立基于食品安全風(fēng)險防控的動態(tài)管理機制，結(jié)合企業(yè)實際，落實自查要求，制定食品安全風(fēng)險管控清單，建立健全日管控、周排查、月調(diào)度工作制度和機制。 15 　　廣大市民如何參與國家食品安全示范城市創(chuàng)建?答：廣大市民朋友要以主人翁的姿態(tài)積極支持創(chuàng)城、熱情參與創(chuàng)城，從小事做起，主要有以下幾個方面:一要學(xué)習(xí)掌握食品安全的基本常識和科普知識等；二要通過市政府及部門官網(wǎng)、微信公眾號、新聞媒體等平臺關(guān)注食品安全情況；三要積極參與國家食品安全示范城市創(chuàng)建志愿者行動、食品安全監(jiān)督等相關(guān)活動；四要養(yǎng)成良好的食品消費習(xí)慣，遇到食品安全問題要積極主動維權(quán)，讓每一次食品消費都成為對食品質(zhì)量的把關(guān)和對食品生產(chǎn)經(jīng)營者誠信的監(jiān)督；五要做食品安全的守護者，主動參與食品安全監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)制售假冒偽劣食品的行為，及時撥打12345、12315熱線進行舉報。 編輯：校安全辦初審：楊麗春楊建生終審：高俊洋