<p class="ql-block"> 我早就對(duì)福州烏山“先薯亭”傾慕已久，因清豐縣是紅薯之鄉(xiāng)，小時(shí)候的經(jīng)歷對(duì)紅薯有一份特除的情感?！跋仁硗ぁ笔乔宓拦饽觊g為紀(jì)念明代愛國先賢們引進(jìn)推廣紅薯而修建，是一座見證紅薯傳奇歷史的建筑，不去探尋溯源終是遺憾,一次偶然機(jī)會(huì)終于成行。</p> <p class="ql-block"> 烏山歷史風(fēng)貌區(qū)位于福州市中心，在福州市委、市政府附近，現(xiàn)是開放式公園。陽春三月，雨后的烏山空氣格外清新，雖山高不足百米，但景色秀麗，怪石嶙峋，古樹參天，層巒疊翠，幽徑蜿蜒，自然幽靜，摩崖石刻隨處可見，到處都是粗壯的古榕，別有一番意境。午后的游人不多，手機(jī)導(dǎo)航提示距“先薯亭”100米處就到了，見一亭子到近一看是“望耕亭”。順著路標(biāo)指示，不覺走到了山頂，是一座氣象觀測(cè)站。再細(xì)查導(dǎo)航地圖，顯示位置緊挨福州電視塔。我們就沿著山路朝著電視塔走去，快到跟前了還未找到“先薯亭”，問了一下保安同志，順著他指引的方向，眾里尋他千百度，驀然回首亭子就在拐彎處。</p> <p class="ql-block"> 先薯亭在烏山清冷臺(tái)邊，是一座重檐歇山頂、八柱圓形、灰漫天花三層藻井、施美人靠、石柱礎(chǔ)上雕刻精美花紋的古典式建筑，看起來非常精致雅致。亭上有金字橫匾上書先薯亭三字，兩邊柱子上一幅楹聯(lián)：“ 引薯乎遙迢德臻媽祖；救民于饑饉功比神農(nóng)”簡(jiǎn)潔地概括了先薯亭建立的原因。原來，在明萬歷年間，福建省遭遇了嚴(yán)重的旱災(zāi)和饑荒，百姓生活困頓，死者無數(shù)。在這個(gè)危急時(shí)刻，1593年，一位名叫陳振龍的長(zhǎng)樂商人冒著生命危險(xiǎn)從呂宋（今菲律賓）以重金購得薯藤，絞在貨船的纜繩里，浮海偷運(yùn)回來一種新奇而神奇的作物——紅薯（當(dāng)時(shí)稱為番苗）。他在福州郊外試種成功后，發(fā)現(xiàn)這種作物不僅產(chǎn)量高、營養(yǎng)豐富、耐旱抗寒、易保存易加工，而且可以與其他作物輪作或間作。他立即向當(dāng)時(shí)任福建巡撫金學(xué)曾匯報(bào)，并請(qǐng)求推廣種植。金學(xué)曾是一位有遠(yuǎn)見有才干有愛心的官員，在得知陳振龍所引進(jìn)之物之后，立即派人前往查驗(yàn)，并對(duì)其進(jìn)行實(shí)驗(yàn)研究。他發(fā)現(xiàn)紅薯確實(shí)具有許多優(yōu)點(diǎn)，并認(rèn)為它可以解決當(dāng)時(shí)閩中地區(qū)的糧食問題。于是他下令在全省范圍內(nèi)大力推廣紅薯種植，并制定了相應(yīng)的政策和措施。他還親自撰寫《番苗法》一書，并派人四處宣傳教導(dǎo)百姓如何栽培管理收紅薯。在金學(xué)曾和陳振龍的共同努力下，紅薯種植在福建省迅速普及，不僅緩解了饑荒，還促進(jìn)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展。紅薯還被傳播到其他地區(qū)，成為中國人民的重要糧食之一。</p> <p class="ql-block"> 為了表彰金學(xué)曾和陳振龍的功績(jī)，清代舉人何則剛在烏山建祠紀(jì)念，稱先薯祠。后來祠圯毀壞，民國時(shí)期改建為先薯亭。1957年重建，1980年再次修繕，并立碑為記。先薯亭不僅是一座美麗的古建筑，更是一座充滿愛國主義和人道主義精神的歷史見證。著名學(xué)者和詩人郭沫若還賦詞一首《滿江紅》：挾入藤籃試密航，歸來閩海勤耕植。此功勛當(dāng)?shù)帽壬褶r(nóng)，人誰識(shí)？金田遍野映陽光，番禺島外皆同味。三百年來養(yǎng)四億，天下驚！</p> <p class="ql-block"> 站在“先薯亭”前思緒萬千，昔日充饑紅薯養(yǎng)育了我們一代一代人?；貞浄N紅薯、吃紅薯的艱辛年代，老百姓常說：一年紅薯一年糧，紅薯就是保家王；紅薯飯，紅薯饃，離開紅薯不能活。舊年果腹不愿談，今日倒成席上餐，現(xiàn)在紅薯成了健康食品，被列為十大蔬菜之最。紅薯內(nèi)含氧化酶、維生素、纖維物等，是很好的健脾胃、益氣血、延緩衰老、預(yù)防心血管疾病、提高免疫力的食品。近年來清豐縣委、縣政府把紅薯種植作為增加群眾收入、助力鄉(xiāng)村振興農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)來做，全縣種植紅薯10萬余畝，年產(chǎn)值達(dá)4億元。連續(xù)舉辦兩屆全國甘薯行業(yè)產(chǎn)銷對(duì)接大會(huì)，“清豐紅薯”成功入選全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄，培育“河南華薯”、“河南小農(nóng)丫”“薯清風(fēng)”“薯小二”等特色品牌10余個(gè)，培育電商企業(yè)11家，長(zhǎng)期供應(yīng)全國270余家大型超市。清豐縣讓“小紅薯”變成了“大產(chǎn)業(yè)”，平均畝產(chǎn)5000斤，畝均凈收益3000元以上，成為農(nóng)民增收的“金疙瘩”。</p> <p class="ql-block"> 做為一個(gè)清豐人，能溯源“先薯亭”甚是欣慰，雖然步行了一萬多步，累的滿頭大汗，但對(duì)紅薯的起源有了深刻的了解，又受到了一次愛國主義教育的洗禮。</p> <p class="ql-block"> 作于2023年4月1日</p> <p class="ql-block">作者系：中國楹聯(lián)學(xué)會(huì)會(huì)員、河南省詩詞學(xué)會(huì)會(huì)員、濮陽市作家協(xié)會(huì)理事、清豐縣作家協(xié)會(huì)副主席、河南省金牌調(diào)解仲裁員、國家三級(jí)職業(yè)指導(dǎo)師。</p>
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