“食之有味，育之有慧”——-皇寺中心幼兒園

葛志霞

食育是一種回歸生活的教育，更是一種回歸教育的生活，讓孩子自己動手，充分調(diào)動孩子的感官，通過視、聽、嗅、味、觸覺的體驗(yàn)，直接獲得生活經(jīng)驗(yàn)，為孩子們開啟，一段奇妙的美食之旅。大一班于2023年4月4日開展食育活動，讓幼兒在觀察操作、合作中掌握生活的技巧，體驗(yàn)自己動手的樂趣。 小朋友在撿榆錢?? 清洗干凈了哦?? 4月4日下午，大一班開展了食育課《榆錢窩窩》 材料介紹材料準(zhǔn)備：白面粉、玉米粉、榆錢、香油、鹽、食用油等。 寶貝們通過聽、說、聞、摸，進(jìn)一步了解榆錢和榆錢的色、形、味。 制做 你們知道榆錢是怎樣制作出來的嗎?奇妙之旅馬上就要開始了，睜大眼睛看仔細(xì)哦????! 第一步：榆錢洗干凈控水； 第二步：加入適量的鹽、食用油、香油、十三香； 第三步：放入少許水、面粉；并攪拌均勻 第四步：揉成面團(tuán)；并搓揉成窩窩頭： 第五步：放入蒸箱，蒸20分鐘。即可食用 看到自己勝利果實(shí)? 高高興興的回家咯?? 　　吃食是一種幸福，品味是一種樂趣。對于孩子們來說，制作美食不僅僅是在學(xué)習(xí)一項(xiàng)生活技能，在制作美食的過程中，孩子們通過與食材的親密接觸，可以全方位地開發(fā)智力、情感、想象等多種能力的發(fā)展。一次小小的美食課程體驗(yàn)，能帶來大大的喜悅與幸福，教育有愛，一路花開。唯有美食與愛不可辜負(fù)！我們繼續(xù)一同前行!