春風(fēng)漸暖邂逅清明——市一園小一班清明節(jié)實(shí)踐活動(dòng)

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為了傳承和弘揚(yáng)中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化和民族精神，堅(jiān)定文化自信，小一班以中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日清明節(jié)為契機(jī)，以時(shí)事與生活經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合的形式，組織開(kāi)展了清明節(jié)主題實(shí)踐活動(dòng)。 “寒食青團(tuán)店，春低楊柳枝。酒香留客在，鶯語(yǔ)和人詩(shī)?！币粋€(gè)清明節(jié)氣，一個(gè)艾草碧綠的日子，一個(gè)青團(tuán)飄香的時(shí)節(jié)?？?！孩子們?cè)谥谱髑鄨F(tuán)美食體驗(yàn)活動(dòng)~ 要做出好吃的青團(tuán)可沒(méi)那么容易哦，要把材料先準(zhǔn)備好！ 認(rèn)識(shí)一下制作青團(tuán)的主要材料——鼠曲草和艾草！ ????你聞到了什么味道嗎？ 這個(gè)艾草香香的！ 我們的味道都是一樣的嘛？ 你聞聞我的，看看是不是味道一樣！ 煮草： 將洗好的艾草加水放入鍋中煮爛！ 煮的時(shí)候注意安全哦，別燙到！ 和面面和好了，再把艾草粉揉進(jìn)和好的面團(tuán)中，白白的面團(tuán)變得有些綠色了，很好看！青團(tuán)怎么做呢？先搓一搓，壓一壓再揉一揉，團(tuán)一團(tuán)，看！漂亮的青團(tuán)就做好了。 接下來(lái)就是寶貝們大品身手的時(shí)候了！你看我們很認(rèn)真的哦！ ????：老師你看我揉的圓不圓！ 還要放手上搓一搓！ ????：青團(tuán)有點(diǎn)小，在取點(diǎn)！ ????：我做的青團(tuán)好圓呀 準(zhǔn)備上鍋蒸啦?。?！ 鐺鐺鐺鐺~來(lái)看看我們做好的青團(tuán)子吧！ 　　蒸熟出籠的青團(tuán)子色澤鮮綠，散發(fā)出清淡卻悠長(zhǎng)的青草香氣，品嘗著美味的青團(tuán)子，孩子們仿佛又跟大自然親近了一些。 嘗一嘗：美味齊分享 　　啊嗚一口一口裝進(jìn)小肚子，蒸好的團(tuán)子綠油如玉，糯韌綿軟，散發(fā)著濃濃的香味，孩子們品嘗著自己做的青團(tuán)，真滿足哇！ 此次自制青團(tuán)活動(dòng)，師幼通過(guò)一起動(dòng)手制作清明節(jié)的傳統(tǒng)美食、品嘗美食，不僅讓幼兒感受到春天的味道，也明白了青團(tuán)有紀(jì)念先人和團(tuán)圓的寓意，體驗(yàn)了我國(guó)清明節(jié)的食俗文化，也將一種健康、和諧、文明的文化生活傳遞出去！ 最后感謝彭敬洋外婆、吳一塵家長(zhǎng)、張劉玄鎧家長(zhǎng)、周易寬媽媽、吳亦周媽媽對(duì)本次活動(dòng)的部分材料支持！