<p class="ql-block">食材</p><p class="ql-block">10 克 油</p><p class="ql-block">300 克 豬肋排 ，切段，提前洗凈瀝干</p><p class="ql-block">少許姜片25克生抽 30克米酒 10克蠔油</p><p class="ql-block">10克 老抽 15克冰糖 （喜歡辣的可以放一小塊火鍋底料）</p><p class="ql-block">新鮮香菇</p><p class="ql-block">做法</p><p class="ql-block">排骨5分鐘 50度 速度五洗干凈，清空主鍋，換上慢煮塞</p><p class="ql-block">將油、豬肋排、生抽、老抽、火鍋底料和糖、姜片放入主鍋，以5分/120°C/速度 小勺爆香。</p><p class="ql-block">加入適量水（沒(méi)過(guò)肉就可以），以35 分/Varoma/小勺烹煮。</p><p class="ql-block">加入新鮮香菇，不需蓋上量杯，以10 分/Varoma/小勺收汁，倒入碗中，趁熱享用。</p>
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