“雙減”政策下傳統(tǒng)文化單元的《中國(guó)美食》特色活動(dòng)——黃興鎮(zhèn)中心小學(xué)二年級(jí)4班

愿君安好！

一、方案設(shè)計(jì)目標(biāo)：1.結(jié)合課文所學(xué)，知道美食的同時(shí)，了解各種烹飪方法。2.明白節(jié)約糧食的意義，付諸光盤的行動(dòng)，鍛煉生活自理的能力，感恩父母的辛苦。3.嘗試做一做自己喜歡的美食、拍照、取一個(gè)好聽的名字、寫一寫制作美食的步驟。（設(shè)計(jì)意圖：做一道美食，取一個(gè)好名字，寫一寫制作步驟，又將美食回歸到課本中來(lái)，將煙火味道與書卷氣息有機(jī)融合，將生活語(yǔ)文重新設(shè)計(jì)成語(yǔ)文那該有的模樣。）二、特色作業(yè)：學(xué)習(xí)制作一種自己喜歡的美食，動(dòng)手做一做，拍照并寫出制作的步驟或者心得。（設(shè)計(jì)意圖：語(yǔ)文源于生活，語(yǔ)文又高于生活。從開闊眼界到品嘗味道，從認(rèn)識(shí)烹飪方法了解各種美食到運(yùn)用烹飪方法制作美食等，知識(shí)點(diǎn)、能力點(diǎn)都在步步提升。“我的美食”我做主！美食名稱我來(lái)定，制作美食的步驟我來(lái)寫。做一做，知道自己用的是哪種烹飪方法；取個(gè)名字，烹飪方法、食材與樣子有機(jī)結(jié)合；完全符合二年級(jí)學(xué)生的心理特點(diǎn)，對(duì)一切事物都充滿好奇心與自信心。同時(shí)，也符合五育并舉中的勞動(dòng)教育，培養(yǎng)學(xué)生一定的勞動(dòng)能力。三、整體構(gòu)思：1.作業(yè)設(shè)計(jì)要符合二年級(jí)學(xué)生的生理、心理水平。二年級(jí)的學(xué)生天真爛漫，活潑好動(dòng)，對(duì)一切新鮮事物充滿了好奇心，他們可塑性非常強(qiáng)。只要老師愿意給他們學(xué)習(xí)、模仿、展示的機(jī)會(huì)，他們定會(huì)還給老師無(wú)限精彩。2.作業(yè)設(shè)計(jì)要符合當(dāng)前雙減背景下的多元化編創(chuàng)。雙減背景下，小學(xué)一二年級(jí)晚上回家沒(méi)有書面作業(yè)，那么，如何更好地落實(shí)語(yǔ)文知識(shí)點(diǎn)，提升學(xué)生的語(yǔ)文能力，培養(yǎng)學(xué)生的語(yǔ)文素養(yǎng)呢？這就對(duì)每一位語(yǔ)文老師在備足課、上好課之后的作業(yè)設(shè)計(jì)提出了非常高的要求。“語(yǔ)文課程還應(yīng)通過(guò)優(yōu)秀文化的熏陶感染，提高學(xué)生的思想道德修養(yǎng)和審美情趣，使他們逐步形成良好的個(gè)性和健全的人格，促進(jìn)德、智、體、美、勞諸方面的和諧發(fā)展?！眱?yōu)秀文化的熏陶不能只停留在課本的朗讀與學(xué)習(xí)之中，更應(yīng)該走向生活，走進(jìn)社會(huì)。所以，在創(chuàng)編本課作業(yè)時(shí)，力求形式多樣化，趣味化與知識(shí)能力相融合。但所有的作業(yè)內(nèi)容均圍繞本單元的語(yǔ)言要素、本課的教學(xué)目標(biāo)來(lái)設(shè)計(jì)創(chuàng)編的，努力讓作業(yè)有效服務(wù)于課堂教學(xué)前的感知、課堂教學(xué)時(shí)的深入、課堂教學(xué)后的鞏固與提升。 作業(yè)設(shè)計(jì)，它是一種創(chuàng)造。以教材為基點(diǎn)，以學(xué)生為創(chuàng)新點(diǎn)，那么新形勢(shì)下的作業(yè)改革，定然能開出美麗的花朵。 　　俗話說(shuō)“民以食為天”，飲食文化是中華傳統(tǒng)文化重要的組成部分。為弘揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)文化，傳承中華美德，二年級(jí)語(yǔ)文組結(jié)合語(yǔ)文識(shí)字單元——《中國(guó)美食》一課，與真實(shí)的生活情景相結(jié)合，給學(xué)生創(chuàng)造了一個(gè)體驗(yàn)項(xiàng)目學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。 在落實(shí)雙減，提升學(xué)生素質(zhì)教育方面，結(jié)合勞動(dòng)實(shí)踐，開展了這次做美食、分享美食、倡導(dǎo)光盤行動(dòng)的實(shí)踐活動(dòng)。這次活動(dòng)主題突出、目標(biāo)明確、活動(dòng)層層深入、學(xué)生參與度高，總體來(lái)說(shuō)，達(dá)到了以下的效果：1、小美食家們躬身親為，通過(guò)課文中學(xué)習(xí)的“炒、燒、烤、爆、燉、炸、煎、蒸、煮、涼拌”等多種烹調(diào)方式任選其一，并詳細(xì)記錄制作食物時(shí)的方法，為大家奉上一道道令人垂涎欲滴的美食，讓人隔著屏幕都感受得到那美食的溫度和香味!2、“生活即教育，教學(xué)做合一。”語(yǔ)文的學(xué)習(xí)滲透在生活的方方面面，本次主題活動(dòng)設(shè)計(jì)從孩子們的生活中來(lái)，不僅培養(yǎng)了學(xué)生的動(dòng)手能力，讓孩子們體會(huì)勞動(dòng)的樂(lè)趣，感受到美食帶來(lái)的快樂(lè)，同時(shí)領(lǐng)略到了中國(guó)美食的博大精深。3、通過(guò)這次活動(dòng)，學(xué)生的節(jié)約意識(shí)、觀察能力和動(dòng)手能力都得到了提升。