<p class="ql-block"> "十一月，冬至到，家家戶戶吃水餃。冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管。" 以上冬至吃餃子的習(xí)俗，是因紀(jì)念醫(yī)圣張仲景冬至舍藥留下來(lái)的。</p><p class="ql-block"> 醫(yī)圣張仲景，是河南南陽(yáng)人。他在長(zhǎng)沙當(dāng)太守時(shí)，每個(gè)月的初一、十五這兩天，打開衙門，坐堂為百姓診治，他也被稱為"坐堂大夫"。在張仲景告老還鄉(xiāng)時(shí)，正趕上那年冬天特別的寒冷，為生計(jì)而奔波的窮人，耳朵都被凍爛了，他心里十分的難受。</p><p class="ql-block"> 回到老家后，在冬至那天，他叫弟子們替他行醫(yī)，他來(lái)到南陽(yáng)東關(guān)的一塊空地上搭起棚子，支起大鍋，說(shuō)是專門舍藥給窮人治凍傷的，舍的藥叫"祛寒嬌耳湯"，他把羊肉、辣椒和一些祛寒溫?zé)岬乃幉姆旁阱伬镏蟀?，等熬好后，把羊肉和藥物撈出?lái)切碎，再用面皮包成，樣子象耳朵，又因?yàn)槭菫榱朔乐苟浔粌鰻€，就取名為"嬌耳"。"嬌耳"下鍋煮熟后，分給來(lái)吃藥的人們，給每人一大碗湯，兩只"嬌耳"。人們吃了"嬌耳"，喝了湯，只覺得渾身發(fā)熱，耳朵暖和，再也沒人把耳朵凍傷了。</p><p class="ql-block"> 后來(lái)，每到冬至這一天，人們想起當(dāng)年張仲景為大家熬藥治病的情景，還傳說(shuō)吃了冬至的餃子不凍耳朵，就仿照著做，但為了區(qū)別"祛寒嬌耳湯"中"嬌耳"，稱它為"餃子"。于是，人們?cè)诙脸燥溩拥娘L(fēng)俗便流傳了下來(lái)。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p>
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