美好“食”光、“育”見幸福———啟蒙幼兒園蒙三班食育課“小蔥雞蛋餅”活動(dòng)

晨有清逸

美食，其實(shí)就是快樂的味道。孩子們喜歡美食，源于美食帶給孩子的快樂和滿足感！生活是最好的教育素材，俗話說：“民以食為天”，中國人自古講究飲食文化。這不，幼兒園種植的小蔥成熟了！孩子們將解鎖什么美食呢？快來瞧一瞧吧！ 美食準(zhǔn)備 看，我們的食材準(zhǔn)備好咯！你們猜到我們要制作什么美食了嗎？哈哈，今天我們要制作的美食就是“小蔥雞蛋餅”，你們猜對了嗎？ 食物制備?主要材料：面粉雞蛋鹽蔥食用油火腿胡蘿卜 營養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)。 活動(dòng)過程 　　活動(dòng)開始之前，老師先詳細(xì)講解了“小蔥雞蛋餅”所需要用到的食材以及制作步驟。 第一步? 在菜地里把小蔥拔起來，撕掉小蔥頭外的老葉子，并擇去小蔥上面的黃葉，清洗干凈。 第二步? 將小蔥和備好的食材切成均勻的大小，放在盆里。 第三步? 將雞蛋打入盆里，并攪拌。 第四步? 在盆中加入面粉、鹽，食材繼續(xù)攪拌 第五步? 鍋中加入少量的食用油，然后將其加熱到五六成熱，再把攪拌均勻的面粉放進(jìn)去，烙幾分鐘，然后翻一下面再烙幾分鐘，小蔥雞蛋餅就制作完成啦！ 聞一聞??太香啦！有的小朋友已經(jīng)咽口水了哦?? 新鮮出爐的小蔥雞蛋餅，色香味具全???? 美食分享 　　小蔥雞蛋餅做好了，嘻嘻，我們也開始享受我們的美食啦！太好吃了！ 　　通過這次美食制作活動(dòng)，孩子們自主動(dòng)手多元感知，在美好味蕾的體驗(yàn)中，充分感受勞動(dòng)帶來的快樂，享受到了勞動(dòng)帶來的甜蜜和幸福，獲得自我服務(wù)的成就感！ 生活即教育，教育即生活，在幼兒園、我們以幼兒原有的生活經(jīng)驗(yàn)為基礎(chǔ)，引導(dǎo)幼兒在食育活動(dòng)中，感受生活的豐富多彩和樂趣，促進(jìn)幼兒身心健康成長。