陪餐心得

王一朵

今天我有幸作為陪餐家長，參加了幼兒園的陪餐活動(dòng)，親眼目睹了飲食操作間和孩子們的用餐過程，深入了解了幼兒園膳食管理情況。 　　首先工作人員持證上崗，餐具嚴(yán)格消毒，操作安全定時(shí)檢查，專人負(fù)責(zé)，專人管理。然后對(duì)于我們最關(guān)心的食材問題，也一一作了了解，食材每天都是當(dāng)天配送，確保新鮮定量不過夜。蔬菜、水果、肉、蛋等嚴(yán)格執(zhí)行分層管理，分池分板洗切。食譜根據(jù)幼兒生長發(fā)育所需，帶量定制，徹底打消家長擔(dān)心幼兒營養(yǎng)不足的顧慮。 　　參觀完飲食操作間，來到班級(jí)，參觀了孩子們的課堂情況。孩子們見到我大聲問好后，快速進(jìn)入課堂。遵規(guī)守紀(jì)的課堂、文明有禮的孩子們，一一體現(xiàn)了幼兒園的教育理念，更加突顯了老師們的辛苦付出。 　　接下來是午餐時(shí)間，在老師的指令下，男女生分批進(jìn)行洗手，安靜有序。洗完后快速回到座位，分組領(lǐng)餐。 　　今天的午餐是蒸大米、花菜炒肉片、青瓜胡蘿卜腰果炒蝦仁，三菌蘑菇湯。葷素搭配，營養(yǎng)合理，色香味俱全，孩子們個(gè)個(gè)吃得津津有味，光盤行動(dòng)。 個(gè)別孩子進(jìn)食慢的，老師蹲下來和他一起比賽，看誰先吃完，用溫和有耐心的方法不僅督促了孩子，也增進(jìn)了師生之間的感情。 　　飯后在老師的帶領(lǐng)下，消食散步，一系列的教育教學(xué)活動(dòng)，充分展現(xiàn)了老師們的高素質(zhì)和幼兒園的價(jià)值觀。很榮幸孩子在這樣的環(huán)境中，度過美好的幼兒園時(shí)光。