<p class="ql-block"> 為進一步落實《中華人民共和國食品安全法》、《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》(教育部令第45號)等文件要求,提高幼兒園食堂管理水平,更好地保障師生飲食健康安全,根據(jù)教體局的工作安排,2023年3月10日,魏橋創(chuàng)業(yè)聯(lián)盟在第九幼兒園進行了學(xué)校食品安全檢查、觀摩和工作交流會議。</p> <p class="ql-block"> 王園長和王主任帶領(lǐng)前往食堂觀摩、檢查工作情況。</p> <p class="ql-block">學(xué)習(xí)觀摩各項工作表格的記錄填寫</p> <p class="ql-block"> 實地查看食堂的操作間、消毒間、備餐間的衛(wèi)生及物品擺放</p> <p class="ql-block">實地查看倉庫的物資儲存和冷藏情況</p> <p class="ql-block"> 在逐一檢查觀摩后,我們互相交流了餐具消毒、原材料采購、驗收貯存、食品留樣以及備餐送餐等各個環(huán)節(jié)流程中遇到的實際問題,并對共性問題進行交流和分享。在交流過程中各園主任積極發(fā)言并有針對性的進行了總結(jié)和指導(dǎo)性建議,整個交流過程學(xué)習(xí)氛圍濃厚。</p> <p class="ql-block"> 此次食品安全聯(lián)盟觀摩活動,不僅強化了幼兒園食堂食品安全主體責(zé)任的落實,還更進一步提升了各幼兒園食品安全管理水平。我們各聯(lián)盟單位將以此次學(xué)習(xí)觀摩為契機,在比、學(xué)、趕、幫、超的濃厚氛圍中嚴格按照《食品安全法》加強對食堂的監(jiān)管,進一步提升食堂食品安全衛(wèi)生工作質(zhì)量,為孩子的健康成長保駕護航,確保幼兒“舌尖上的安全”!</p>
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