第三周（2023.3.6—2023.3.10）美食分享觀山湖區(qū)第十七幼兒園 <p class="ql-block"> 各位大朋友們，春季是傳染病的高發(fā)季節(jié)，如：手足口、諾如病毒、甲流、腮腺炎等疾病的高發(fā)期。為了提高孩子的抵抗力，我們要科學(xué)合理安排孩子的日常膳食，多方位補充營養(yǎng)，每天讓孩子攝取充足的營養(yǎng)素，如蛋白質(zhì)、脂肪、糖、無機鹽（礦物質(zhì)）、維生素、水和纖維素等。滿足身體發(fā)育需求，鼓勵孩子多吃新鮮的蔬菜水果，補充水分，每天飲水量不少于400—600ml。同時加強體格鍛煉，每天不少于2小時戶外活動，其中體育活動不少于1小時。營養(yǎng)充足，加強鍛煉，同時抵抗力也會逐漸提高，小朋友們才會長得更健康。</p> <p class="ql-block">本周食譜回顧，如下：</p> <p class="ql-block">春季食譜推薦：茼蒿菜</p><p class="ql-block"> 茼蒿的營養(yǎng)成分主要包括碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪，維生素A、維生素C、胡蘿卜素、煙酸等維生素，鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質(zhì)和膳食纖維。茼蒿在葉類蔬菜中蛋白質(zhì)含量較高。茼蒿還富含維生素A和胡蘿卜素。兩者都具有維護和改善視覺功能的作用，具有顯著的抗氧化活性，可以減少自由基對人體細(xì)胞的損傷，起到延緩衰老的功效。維生素A和胡蘿卜素還具有預(yù)防和抑制某些腫瘤的作用，還能起到增強機體免疫的作用。茼蒿中鉀的含量也較高，可以調(diào)節(jié)機體鈉鉀的比例，起到改善血壓的作用。茼蒿中的膳食纖維還可起到有益腸道、潤腸通便的效果。</p> <p class="ql-block">大二班用餐時光</p> <p class="ql-block">下周食譜</p> 茼蒿維生素食譜胡蘿卜素起到膳食2023.3蛋白質(zhì)孩子作用