食刻守護安全相伴——惠迪幼兒園食品安全演練活動

HD果果老師

為了全面貫徹落實上級下發(fā)的食品安全文件精神，提高我園師幼預(yù)防突發(fā)食品安全衛(wèi)生事件的應(yīng)急能力，規(guī)范公共衛(wèi)生突發(fā)事件的應(yīng)急處置工作水平，減輕或者消除突發(fā)事件的危害，保障全體師幼的身體健康與生命安全，維護幼兒園正常的教育教學(xué)秩序和校園穩(wěn)定，3月10日惠迪幼兒園開展一次“食品安全應(yīng)急演練”活動。 一、提前部署食品安全教育 在演練前各班教師也以豐富有趣的形式向幼兒進行了食品安全教育，教育幼兒禁食垃圾食品三無食品及來歷不明的食品，講究個人飲食衛(wèi)生。 二、模擬場景，啟動應(yīng)急預(yù)案 本次演練采用情景模擬的形式進行。食用早餐后，有5名幼兒出現(xiàn)嘔吐、頭暈、腹痛、全身乏力等癥狀。發(fā)現(xiàn)情況后，主班老師立即上前查看幼兒癥狀并及時聯(lián)系了保健醫(yī)生。副班老師對班級其他幼兒進行有序疏散隔離及安撫教育，避免接觸患兒以及嘔吐物。保育員老師確保已開窗。 　　保健醫(yī)生對嘔吐幼兒進行查看，初步認定為食物中毒疑似病例，并立刻向園長報告現(xiàn)場情況，幼兒園立即啟動食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案。主班老師和保健醫(yī)生將患兒護送到保健室進行隔離觀察并作進一步處理。力爭把事態(tài)控制在最小范圍。與此同時，保育員老師戴好口罩、帽子、手套，鞋套、做好個人防護裝備，在保健醫(yī)生的指導(dǎo)下對嘔吐物進行取樣待檢，并對現(xiàn)場進行封鎖消毒處理工作。 　　園長接到報告后第一時間到現(xiàn)場了解所有情況，馬上啟動食物中毒應(yīng)急預(yù)案，統(tǒng)一指揮安排和協(xié)調(diào)各部門的工作，同時向上級部門逐級匯報并說明情況。接到上級通知后，食堂立即封存了可能引起中毒的食物及其原料、工具、設(shè)備、飲用水以及幼兒48小時內(nèi)的留樣食物，并禁止任何人員出入廚房和發(fā)生病例的班級。以便協(xié)助衛(wèi)生行政部門調(diào)查中毒事故的原因。 　　本次食品安全演練活動組織有序，過程有條不紊，對突發(fā)事件處理快捷有效。通過此次演練，有效做到了早發(fā)現(xiàn)、早報告、早反饋，提高了應(yīng)對校園食品安全突發(fā)應(yīng)急事件的反應(yīng)和處置能力，為進一步落實食品安全工作，呵護全園師幼的健康、安全奠定了堅實的基礎(chǔ)。