經(jīng)開(kāi)區(qū)實(shí)驗(yàn)幼兒園小一班食育《神奇的面粉》

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《綱要》提出，要樹(shù)立正確的健康觀念，并從幼兒身體健康和心理健康兩個(gè)層面概要闡述了健康觀念的基本內(nèi)涵?！吨改稀穭t明確指出“健康是指人在身體、心理和社會(huì)適應(yīng)方面的良好狀態(tài)”，同時(shí)提出“發(fā)育良好的身體、愉快的情緒、強(qiáng)健的體質(zhì)、協(xié)調(diào)的動(dòng)作、良好的生活習(xí)慣和基本生活能力是幼兒身心健康的重要標(biāo)志”。 2022年秋季學(xué)期開(kāi)學(xué)的第一周，保育老師突然說(shuō)你家鄉(xiāng)主食是面食，你們都天天吃面，花樣多不多，我就開(kāi)始滔滔不絕的說(shuō)了起來(lái)。好家伙，被班級(jí)小朋友聽(tīng)到了，一個(gè)小朋友說(shuō)，我可喜歡吃面食了，媽媽早上都會(huì)給我做，加了青菜等，頓時(shí)，大家議論紛紛。“菠菜面”大家吃過(guò)嗎？有的小朋友吃過(guò)，有的沒(méi)有。那你們會(huì)做嗎？ 認(rèn)識(shí)種子菜地播種施肥澆水 為我們的菠菜面做準(zhǔn)備，看看我們的菠菜長(zhǎng)高了多少。 洗菜和面 大家一起品嘗美食 在上次菠菜面之后小朋友們的想法越來(lái)越多了，有一天，“老師，我們?nèi)鰰r(shí)候再做好吃的東西哦，我想用面粉做個(gè)別的，可不可以嘛”“可以”我驚訝的看著他們，眼里滿是欣慰和開(kāi)心??，真的忽然間覺(jué)得他們長(zhǎng)大了好多，還記得這么多。于是，我們開(kāi)啟了神奇的面粉之旅。 我們的材料有黑色卡紙.面粉和簍子，在我們開(kāi)始之前我就做了示范，將簍子乘上面粉，面粉篩到手上，這時(shí)候手指畫(huà)就出來(lái)了…… “老師，我想到了一個(gè)辦法，不用手，直接美工區(qū)有黏土的模具，是不是也可以用的呀！”我沒(méi)做聲，他們自己摸索著拿了模具。 在《神奇的面粉之面粉畫(huà)》之后，我們的小饞貓們爭(zhēng)先恐后的要做一個(gè)吃的來(lái)，為了滿足班級(jí)的小可愛(ài)，我們的《神奇的面粉之香蕉派》就開(kāi)始了。 我們準(zhǔn)備就緒 這時(shí)候袁婉卿小朋友說(shuō)：“我們要怎么來(lái)做香蕉派呢？面粉怎么纏到香蕉上呢？”討論聲在班級(jí)里…… 裹上揉好的面皮 大家一起來(lái)行動(dòng) 把裹好的香蕉放到油鍋里炸一炸 哇哦，我們的美味出來(lái)了，班級(jí)里一片歡呼聲：“看看，炸進(jìn)去了，出來(lái)了出來(lái)了，好香啊！” 為了進(jìn)一步的使我們的小朋友更加了解我們面粉的作用，生活中的小零食可離不開(kāi)我們神奇的面粉哦。于是，我們開(kāi)始了親子小活動(dòng)，《面粉生活之旅》 雷暮雨：我看到超市有好多的零食都是面粉做到哦。金欣芮：有面包，餅干，還有饅頭，我還有我最喜歡吃的巧克力棒。于是，周末他們和爸爸媽媽去了超市，買(mǎi)了一系列的面粉零食。 楊浩坤：我家里的全麥面包可香了，我媽媽為我拍了照。楊雅涵：我媽媽本來(lái)做了包子的。但是，我想吃我的小零食，我還是讓媽媽給我拍了零食照，好看吧！ 總負(fù)責(zé)人、審核：詹霞華稱(chēng)蘭圖片來(lái)源：張利利圖文編輯：張利利咨詢(xún)熱線：19979859757（凌主任）