【社團活動減負提質(zhì)】“食”光美味、“育”見美好—太平小學食育課活動紀實

王朝霞

食育課程 賦能每一個孩子生命成長 心情低落？來點牛軋?zhí)前桑?lt;/p> 學習累了？來個蛋撻吧！ 讓我們一起來到食育課堂，享受美食，享受快樂！ 　　對于孩子來說，他們眼中的食物大多都是成品食物，食物是怎么“變”出來的，他們知之甚少，這對孩子們來說是一種生活經(jīng)驗的缺失，基于這樣的考慮，太平小學王朝霞老師繼續(xù)上學期社團活動食品制作，新學期的社團活動繼續(xù)開展美食課程。不僅讓學生們品嘗了美味的食物，同時還提升了學生們的認知和動手能力。讓學生在玩中學、學中玩，并體驗制作的快樂！ 　　每周三活動流程：我校教師王朝霞將準備好的材料分發(fā)給社團成員，給同學們進行安全教育講解制作流程和注意事項，和成員一起完成美食制作任務?！?lt;/p> 2月22日雪媚娘 　　食品制作像一場發(fā)現(xiàn)新大陸的旅行，學生們從手忙腳亂到行云流水，在制作美食中不僅體會到烘焙的妙趣橫生和收獲了滿滿的幸福感，而且懂得了食物的來之不易，從而樹立更加珍惜糧食、節(jié)約資源的觀念。 3月1日牛軋?zhí)? 　　社團活動美食制作課能帶給孩子的東西實在太多太有趣了，烤蛋糕，烤蛋撻，做餅干，做牛軋?zhí)?，孩子們和老師一起動手做出自己喜歡的美味，再共同分享，這個過程美得難以想象。 3月15日青團 　　如果說有一種食物是為春天而生 每一口都是山野之色 帶著清新綿軟的甜意纏繞舌尖 久散不去那一定是青團了～ 　江南人把頭第一次吃青團叫做“嘗春”輕咬一口，仿佛擁抱整個春天。這種唯有時令賦予的味道，每一口都是山野里的春天。 　　青團，只為春天而生。 3月29日披薩 　　世間萬物，唯有美食與愛不可辜負，濃濃的芝士，配上新鮮的餡料，披薩的美味，總能挑動味蕾讓人忍不住食指大動。 制做??的詳細步驟??拿出披薩餅底??涂抹意大利披薩醬?? 添加各種蔬菜??放上芝士??放入烤箱就可以大功告成啦?? 　　看著自己制作的披薩放在自己面前，剎那間，一片歡呼雀躍，吃著自己做的披薩好開心?。?lt;/p> 4月12日壽司 　　快樂，就是和老師、同學們一起制作美食。今天的食育課程，讓我們一起動手制作美味的壽司吧！ 　　學生分好組后，等待分發(fā)食材。 老師示范 　　老師也加入其中，體驗親自動手的快樂！ 　　學生開始練習 瞧！他們多開心啊！ 4月26日草莓蛋糕共享“莓”好時光 　　通過美食制作活動，不僅讓同學們收獲了自制美食的經(jīng)驗，體驗了制作的快樂，更提高了同學們的動手創(chuàng)造能力。烘焙活動深受同學們的喜愛，同學之間得到了充分的互動，增進了友誼、協(xié)作和交流，讓同學們在這個溫馨和諧的大家庭中快樂成長！ 　　下次食育課做什么呢？敬請期待！