我和蔬菜交朋友——新天城幼兒園大二班課程故事

南瑾

緣起：吃午餐時，聽到小朋友們聊天。??“我們吃的這個蔬菜叫做青菜”??“不，不對，這個叫做卷心菜”??“不不，不是的，這是白菜”??“媽媽說要多吃菜，對身體好”幾個小朋友嘰嘰喳喳的說個不停。于是，為了讓幼兒對蔬菜更多的了解，本班老師決定開展一次與“蔬菜”有關(guān)的班本活動。 根據(jù)幼兒發(fā)展特點(diǎn)，我們把本次課程分成了四大點(diǎn)?? 活動展開：先請家長們帶領(lǐng)幼兒到社會環(huán)境中，了解“蔬菜從哪里來。” 活動正式開始啦，家長和孩子們積極配合，放學(xué)后到超市、菜市場、菜地等社會環(huán)境中認(rèn)識蔬菜，尋找蔬菜在哪里？并了解蔬菜的來源。??孩子們在菜場看到了各種各樣的蔬菜，知道了蔬菜可以從菜場購買。 看，我在菜場陪奶奶買菜，并自己挑選食材。 孩子們在超市蔬菜區(qū)找到了蔬菜，知道蔬菜在超市里。 孩子們到菜地里給蔬菜澆水，拔草，知道了蔬菜是從菜地里長出來的。 孩子們在幼兒園的小菜園里找到了各種應(yīng)季的蔬菜，知道了蔬菜是老師們從一粒粒小種子撒到地里，生根發(fā)芽長成現(xiàn)在的樣子。 室外活動結(jié)束后，我們開始了室內(nèi)教學(xué)，過程中加入了與主題相關(guān)的謎題，教師讀謎題，幼兒猜謎底，加強(qiáng)活動的趣味性！ 活動再展開：學(xué)習(xí)故事《美味的蔬菜》幼兒可通過故事了解蔬菜的營養(yǎng)價值，養(yǎng)成不挑食的好習(xí)慣。 教師還在課堂上準(zhǔn)備了很多種子做好標(biāo)記，讓幼兒認(rèn)識了解各種種子的形態(tài)。 ??播放種子生長過程的圖文，讓幼兒更清晰，更形象化的了解了蔬菜的生長過程。 了解了生活中各種各樣的蔬菜后，我們要開始提問啦。 能生吃的蔬菜有哪些？胡蘿卜??黃瓜??西紅柿??大蔥…… 幼兒們積極舉手回答，并爭先恐后的分享在社會活動中自己購買了哪幾種能生吃的蔬菜。 到此，我們從社會活動和課堂活動中認(rèn)識到了多種多樣的蔬菜，并了解了蔬菜的來源及生長環(huán)境和生長過程，還了解了蔬菜所具有的各種營養(yǎng)。接下來，我們根據(jù)幼兒對蔬菜營養(yǎng)價值的了解，讓幼兒自己設(shè)計營養(yǎng)食譜來開展延伸活動?? 課程延伸：“營養(yǎng)食譜”孩子認(rèn)識各種蔬菜和其營養(yǎng)價值后，自己動手為幼兒園設(shè)計出了一周營養(yǎng)菜單，讓我們一起來欣賞吧?? 回家也主動幫家人洗菜摘菜，做好飯前準(zhǔn)備。并建議父母根據(jù)營養(yǎng)食譜搭配菜單。 看，我們搭配的營養(yǎng)食譜上桌啦！是不是很美味，太有成就感啦，我們都要做不挑食的小朋友！ 課程再延伸：通過整個課程的學(xué)習(xí)，孩子們對蔬菜已經(jīng)有了很深的了解，在延伸活動“營養(yǎng)食譜”的基礎(chǔ)上，我們加入了“蔬菜印畫”的美工作品來再次延伸，孩子們在完成作品時興趣非常高，并且完成的很好。 整個活動到此結(jié)束啦??最后我們建議幼兒回家后可以和父母一起做蔬菜粘貼畫，用蔬菜設(shè)計出各種造型，讓本次活動得到更多的延伸，加深幼兒的記憶。