加強食品安防守護(hù)“舌尖上的安全”

羽化涅槃

“兩會”召開在即，為督促學(xué)校切實做好食堂管理及校園食品安全工作，保障師生飲食安全，2月28日上午，上饒經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)督管理局吳局長一行三人到廣信區(qū)興園學(xué)校督導(dǎo)檢查學(xué)校食堂管理及食品安全工作。學(xué)校副校長鄭志華、營養(yǎng)辦主任陳林陪同檢查。 　　檢查組通過詢問交流、實地查看等方式，詳細(xì)了解和查看了學(xué)校食堂食品安全管理工作情況。重點對食堂食材原料、食品留樣、索證索票、采購臺賬、設(shè)施設(shè)備、餐具清洗消毒、環(huán)境衛(wèi)生、人員健康、飲用水安全等方面進(jìn)行了重點檢查。 　　檢查組對學(xué)校食堂制度健全、制度上墻、從業(yè)人員持證上崗、原料采購儲存、食品加工留樣、食堂環(huán)境衛(wèi)生、餐具清洗消毒及領(lǐng)導(dǎo)陪餐等工作給予充分肯定。對食堂在防鼠、防蠅尚存在細(xì)節(jié)“漏洞”提出了意見和建議，要求學(xué)校及時進(jìn)行整改，有效排除風(fēng)險隱患。希望學(xué)校要牢固樹立安全意識，明確崗位職責(zé)，嚴(yán)格源頭管控，不斷增強自我防范意識，對食品安全工作要從細(xì)節(jié)抓起，從日常抓起，做到警鐘長鳴，常抓不懈，持之以恒，實施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧管理，提升學(xué)校食堂安全管理水平，牢牢守住校園食品安全底線，切實保障師生員工“舌尖上的安全”。（廣信區(qū)興園學(xué)校鄭志華）