<p class="ql-block">癸卯年 二月初五 陰天</p><p class="ql-block">解說“五里堆香干包”????????????</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">我在長沙賣包子,這里很多人覺得“五里堆香干包”這個名稱很另類、很怪異,就向我提問,“五里堆是什么”、“什么是五里堆”</p><p class="ql-block">五里堆只是一個地名,五里堆是一個不大不小的“鄉(xiāng)”,它坐落在從我們威武的大寧鄉(xiāng)通往美麗的炭河古鎮(zhèn)、再從美麗的炭河古鎮(zhèn)通往紅色沙田的半道上,總之,離我們氣勢磅礴的沈家大壩很近很近??!五里堆香干在我們寧鄉(xiāng)算是一個品牌了,但是長沙的親們就不是很了解它!五里堆香干是地地道道的柴火香干,看著黃燦燦的就像我們亞洲人的膚色!它不是用醬油和食用純堿調(diào)制出來的顏色,真正的五里堆香干是用據(jù)木灰慢慢熏制而成,香干里放有適量的食鹽,生吃也可以!它最大的特點就是表面韌勁十足、里面松松軟軟!它沒有醬香味,只有天然的豆子香!還有就是,制作“恰貨”需要干凈的水、干凈的食材、干凈的紗布和干凈的模具</p><p class="ql-block">在包子店價目表上看見“包”,人家都知道是包子,不會以為是書包??和“錢包??”的啦,這個解釋就是多余</p><p class="ql-block">港真,我一路來都不怕別人向我提問,我只怕別人問我——“哎,老板耶,請問你那個……五里、 堆香、 干包……是什么意思???”我的個老六顧客啊,你都問得人家不好意思回答了啦[發(fā)呆][發(fā)呆]</p><p class="ql-block">?五里堆,據(jù)我猜測,是以前交通還不便利的時候,差不多是走五里路就會看見一個土堆堆吧?也就是形容道路崎嶇不平吧?我一直不敢問我的前輩們,因為以前的大人們都不喜歡小孩子去問“十萬個為什么”的!如果我們小孩子“不識時務(wù)”、執(zhí)意去問,大人就會很嚴肅地回一句——再問,再問!我就要敲打你幾個“額跟帝”噠,叫你腦殼上起個“五里堆”??????</p>
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