五里堆香干包

深秋桂子

癸卯年二月初五陰天解說“五里堆香干包”???????????? 我在長沙賣包子，這里很多人覺得“五里堆香干包”這個名稱很另類、很怪異，就向我提問，“五里堆是什么”、“什么是五里堆”五里堆只是一個地名，五里堆是一個不大不小的“鄉(xiāng)”，它坐落在從我們威武的大寧鄉(xiāng)通往美麗的炭河古鎮(zhèn)、再從美麗的炭河古鎮(zhèn)通往紅色沙田的半道上，總之，離我們氣勢磅礴的沈家大壩很近很近??！五里堆香干在我們寧鄉(xiāng)算是一個品牌了，但是長沙的親們就不是很了解它！五里堆香干是地地道道的柴火香干，看著黃燦燦的就像我們亞洲人的膚色！它不是用醬油和食用純堿調(diào)制出來的顏色，真正的五里堆香干是用據(jù)木灰慢慢熏制而成，香干里放有適量的食鹽，生吃也可以！它最大的特點就是表面韌勁十足、里面松松軟軟！它沒有醬香味，只有天然的豆子香！還有就是，制作“恰貨”需要干凈的水、干凈的食材、干凈的紗布和干凈的模具在包子店價目表上看見“包”，人家都知道是包子，不會以為是書包??和“錢包??”的啦，這個解釋就是多余港真，我一路來都不怕別人向我提問，我只怕別人問我——“哎，老板耶，請問你那個……五里、堆香、干包……是什么意思??？”我的個老六顧客啊，你都問得人家不好意思回答了啦[發(fā)呆][發(fā)呆]?五里堆，據(jù)我猜測，是以前交通還不便利的時候，差不多是走五里路就會看見一個土堆堆吧？也就是形容道路崎嶇不平吧？我一直不敢問我的前輩們，因為以前的大人們都不喜歡小孩子去問“十萬個為什么”的！如果我們小孩子“不識時務(wù)”、執(zhí)意去問，大人就會很嚴肅地回一句——再問，再問！我就要敲打你幾個“額跟帝”噠，叫你腦殼上起個“五里堆”??????

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