愛心烹飪，志愿前行——青之行烹飪技能培訓(xùn)班圓滿結(jié)課

青龍橋街道

為助力“家庭助理親情扶助”義工行動項目，提升志愿者服務(wù)能力的烹飪技能培訓(xùn)班，經(jīng)過為期12個課時的“理論+實操、觀摩+教學(xué)”集中學(xué)習(xí)，2月24日，來自8個社區(qū)與4個品牌團隊的優(yōu)秀志愿者在志愿服務(wù)促進中心圓滿結(jié)課。 　　培訓(xùn)期間，老師結(jié)合生活實際，以健康營養(yǎng)為首要理念，以烹飪理論與實際操作相結(jié)合的方式，一邊講解步驟要領(lǐng)，一邊現(xiàn)場演示制作的過程，確保了每位學(xué)員都能聽懂學(xué)會。學(xué)員們認真聽、仔細看，積極參與烹飪制作的具體實踐過程。 　　指導(dǎo)老師結(jié)合豐富的餐飲工作經(jīng)驗和高超的烹飪技術(shù)水平，從烹飪原料知識、原料切配、粥，餡餅，拉面，湯制作等方面手把手地進行傳授，讓學(xué)員們的操作技能得到大幅提升，學(xué)員們積極發(fā)言提問，認真操練，分享心得體會并虛心請教，指導(dǎo)老師一一耐心進行解答，培訓(xùn)效果也得到了大家的一致好評與肯定。 　　經(jīng)過12個課時的培訓(xùn)，學(xué)員們收獲了滿滿的“干貨”，紛紛表示非常感謝街道組織的這一系列培訓(xùn)，讓大家學(xué)習(xí)到各種技能，非常實用，更加堅定了自己從事志愿服務(wù)的信心，為今后開展志愿服務(wù)工作提供了保障，整個培訓(xùn)取得圓滿成功。 　　尤其是年前臘八節(jié)，部分學(xué)員和社區(qū)志愿者與粥公粥婆一起為廂安社區(qū)、軍科社區(qū)的高齡、孤寡老人送臘八粥，得到老人們的高度贊揚，“予人玫瑰，手留余香”，達到了辦班預(yù)期目的。 　　下一步，市民活動中心將積極對照困難群體所需，進一步延伸培訓(xùn)內(nèi)容，創(chuàng)新培訓(xùn)形式，讓更多志愿者掌握一技之長，把提升志愿者能力作為志愿服務(wù)突破口，同時，積極與周邊企業(yè)聯(lián)系，常態(tài)化開展學(xué)習(xí)培訓(xùn)，活化學(xué)習(xí)形式，推進服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、便民化，進一步提升為民服務(wù)效能。