<h3> 土關(guān)埡鎮(zhèn)中心幼兒園</h3> <h3> 為進(jìn)一步深入貫徹落實(shí)《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》、《3—6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》,將地方特有風(fēng)情、民俗、文化融入幼兒園教育教學(xué)活動(dòng)中,丹江口市土關(guān)埡鎮(zhèn)中心幼兒園結(jié)合當(dāng)?shù)靥厣?,將茶文化與戶外自主游戲進(jìn)行了相融合。 茶文化是博大精深的中華文化的一部分,而我園地處土關(guān)埡鎮(zhèn),是丹江口市茶葉主產(chǎn)區(qū),茶葉種植面積達(dá)1.5萬(wàn)畝,有著得天獨(dú)厚的資源,為進(jìn)一步推進(jìn)茶文化建設(shè),結(jié)合我園課程園本化的實(shí)施策略,將本土的茶文化活動(dòng)融入到幼兒課程中,讓幼兒更深刻的了解當(dāng)?shù)亍安琛碧禺a(chǎn)的發(fā)展及制作。</h3> <h3> 在園領(lǐng)導(dǎo)的組織下,在戶外活動(dòng)中,帶領(lǐng)大班幼兒前往茶場(chǎng)進(jìn)行采茶活動(dòng)。</h3> <h3> 茶樹(shù)是高高的還是矮矮的?茶是茶樹(shù)的果實(shí)嗎?為什么茶葉聞起來(lái)是香的,泡了喝卻是苦的?茶葉蛋是茶葉做的嗎?小朋友們的問(wèn)題越來(lái)越多...... 采茶前,老師們?cè)俅谓o小朋友介紹采茶的注意事項(xiàng),簡(jiǎn)單地普及了茶的相關(guān)知識(shí)。 學(xué)到采茶知識(shí)后,小朋友們?cè)诩?dòng)的心情和溢出的期待里,就此開(kāi)啟我們的采茶之旅吧!</h3> <h3> 天氣明朗,茶葉泛綠。墨綠的茶樹(shù)上長(zhǎng)著一層花兒一樣的嫩芽。我們認(rèn)真地找著兩葉一芽的茶,然后小心翼翼地把它摘下來(lái)。 小朋友們每掐到一芽一葉,都需要手眼相互協(xié)調(diào)。三兩成群,按照老師講的方法進(jìn)行采摘??炜?,我采的茶葉是最嫩最多的,小朋友們相互比賽著,仔細(xì)尋找著,只為找到最嫩的茶葉,為家人帶去一抹茶香。時(shí)間就在尋找與獲得中流逝......</h3> <h3> 采下來(lái)的新鮮茶葉,是什么味道?是什么顏色?又是什么長(zhǎng)的手感?小朋友們抓起來(lái)看,拿起來(lái)聞,用眼觀察,用心感受。</h3> <h3> 小朋友們認(rèn)真地觀察著如何炒茶,隨著溫度逐漸升高,茶香四溢,沁人心脾。這時(shí)候的茶葉又是什么味道,什么顏色?什么樣的手感呢?炒制完成后,小朋友們已經(jīng)等不及要再次一探究竟啦! 孩子們參觀了茶葉殺青、揉捻、烘干、挑梗等制作過(guò)程,充分了解了新鮮的茶葉如何轉(zhuǎn)換成可供引用的茶葉。</h3> <h3> 了解了整個(gè)茶葉的制作過(guò)程,看著制好的茶葉,孩子們體驗(yàn)到了勞動(dòng)的滿足感。還沒(méi)來(lái)得及休息就又馬上投入到接下來(lái)的品茶環(huán)節(jié)中。 帶領(lǐng)著小朋友們來(lái)到了茶藝室,老師向孩子們介紹了茶的功效、茶具的種類、泡茶要注意的事項(xiàng)。</h3> <h3> 在茶藝室里,小朋友們正在仔細(xì)的觀察著茶葉在杯中的變化,小朋友們看到茶葉經(jīng)過(guò)開(kāi)水泡后,又慢慢變回剛采下來(lái)的樣子,茶水的顏色慢慢變綠,聞一聞?wù)嫦阊健? 經(jīng)過(guò)溫具、置茶、沖泡、倒茶、奉茶、品茶等幾個(gè)環(huán)節(jié)后,一杯好茶出爐了。孩子們圍坐在一起,共品茶之甘醇,領(lǐng)略了茶道特色和茶道藝術(shù)的無(wú)窮魅力。</h3> <h3> 作為土關(guān)埡鎮(zhèn)的孩子們,可以因地制宜的傳承茶文化,讓孩子們進(jìn)一步了解家鄉(xiāng),了解自然。同時(shí),把武當(dāng)茶文化以寓教于樂(lè)的方式融入到幼兒園教育教學(xué)中,可以促進(jìn)幼兒德育的發(fā)展。</h3>
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