關(guān)注食品平安，共建平安校園——八里臺(tái)第一小學(xué)食堂開(kāi)放日活動(dòng)

天津市津南區(qū)八里臺(tái)第一小學(xué)

有一種快樂(lè)是兒童時(shí)光，有一種信念是為了孩子。有一種幸福是攜手共進(jìn)，有一種力量是家校共育！ 　　校園食品安全衛(wèi)生關(guān)乎著每一個(gè)孩子的健康成長(zhǎng)，是每一位家長(zhǎng)們最關(guān)注和關(guān)心的問(wèn)題。為了讓學(xué)校食堂更好地為學(xué)生提供服務(wù)，讓家長(zhǎng)們進(jìn)一步了解八里臺(tái)第一小學(xué)食堂工作，建設(shè)規(guī)范科學(xué)、放心安心的陽(yáng)光食堂，2月22日上午，八里臺(tái)第一小學(xué)特邀家長(zhǎng)代表進(jìn)校開(kāi)展食堂參觀體驗(yàn)活動(dòng)。 食堂管理精細(xì)高質(zhì) 　　八里臺(tái)一小的食堂不斷升級(jí)。不僅體現(xiàn)在場(chǎng)地設(shè)備的不斷更新上，更體現(xiàn)在精細(xì)高質(zhì)的管理上。學(xué)校定期開(kāi)展食堂人員安全教育培訓(xùn)和技術(shù)培訓(xùn)，不斷提高食堂人員的素質(zhì)，同時(shí)進(jìn)行規(guī)范化管理，食堂人員嚴(yán)格按照規(guī)范進(jìn)行操作加工。學(xué)校對(duì)食材的選用和使用有嚴(yán)格的把關(guān)制度，從料源的審查到食材的加工、烹飪過(guò)程實(shí)行全程監(jiān)管，確保食材、食堂硬件設(shè)施和內(nèi)部管理符合餐飲服務(wù)食品安全標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)大米、糧油、食品調(diào)料等材料實(shí)行定時(shí)供貨和定期使用的制度；蔬菜、肉、魚(yú)等材料則是當(dāng)天進(jìn)貨當(dāng)天使用，不存留，以確保沒(méi)有變質(zhì)食品。同時(shí)，學(xué)校還會(huì)定期排查各類食材的安全隱患，確保食品安全。 食堂操作規(guī)范高效 　　家長(zhǎng)代表們參觀了食堂的烹飪環(huán)境，觀摩了食堂人員的清洗、切配、烹飪等工作環(huán)節(jié)，親身了解學(xué)生膳食的制作過(guò)程，實(shí)地查看了學(xué)校食品安全管理情況。看到食堂干凈整潔的環(huán)境、食堂人員嫻熟規(guī)范的操作、備餐間里營(yíng)養(yǎng)可口的飯菜，家長(zhǎng)們紛紛表示孩子在八里臺(tái)一小吃得新鮮、吃得放心。 家校座談安全放心 　　劉校長(zhǎng)對(duì)家長(zhǎng)代表來(lái)校參加活動(dòng)表示歡迎和感謝！隨后介紹了學(xué)校食堂的管理工作，用餐收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)、食材的采購(gòu)加工、費(fèi)用使用架構(gòu)、清退餐費(fèi)等方面進(jìn)行詳細(xì)的解讀。校長(zhǎng)表示此次邀請(qǐng)家長(zhǎng)代表來(lái)校食堂參加活動(dòng)是為了讓家長(zhǎng)了解學(xué)校對(duì)食材的采購(gòu)和加工；學(xué)生用餐環(huán)境；餐具、用具的清洗消毒的全過(guò)程。 食堂菜質(zhì) 安全高品 　　參加活動(dòng)的家長(zhǎng)們反饋表示，八里臺(tái)第一小學(xué)食堂無(wú)論是菜品的質(zhì)量，還是人員的管理上都做得比較扎實(shí)，切切實(shí)實(shí)將學(xué)生的需求放在了第一位，孩子們吃得健康，家長(zhǎng)們也很放心。 　　開(kāi)餐啦！家長(zhǎng)代表們一起品嘗了食堂廚師烹飪的飯菜，真的是葷素搭配營(yíng)養(yǎng)全面，口味不咸不淡剛好合適。打好飯菜紛紛拿起手機(jī)拍照記錄，滿滿的分享欲。家長(zhǎng)們吃的有滋有味，八一小的飯菜名不虛傳，膳食搭配營(yíng)養(yǎng)健康，還開(kāi)玩笑說(shuō)，怪不得孩子開(kāi)學(xué)到現(xiàn)在漲了兩三斤了！ 　　此次活動(dòng)的開(kāi)展，加深了家長(zhǎng)對(duì)學(xué)校食堂管理情況的認(rèn)識(shí)和理解，拉近了家校之間的距離，展現(xiàn)了家校攜手的合作精神，讓家長(zhǎng)們對(duì)孩子在校的學(xué)習(xí)生活更為安心和放心！相信有了我們共同的努力，我們的孩子在八里臺(tái)一小一定能夠健康茁壯地成長(zhǎng)！  圖片來(lái)源：殷金月編輯制作：王一同審核：全體行政