食出健康，堅(jiān)守安全——昆明博雅幼兒園食堂培訓(xùn)

Lee.

為孩子撐起安全飲食的保護(hù)傘，讓孩子吃得安全健康，是幼兒園一項(xiàng)最基礎(chǔ)也是最重要的工作。因此，對于加強(qiáng)食堂工作管理，對于食堂從業(yè)人員進(jìn)行有計(jì)劃的、經(jīng)常性的食品衛(wèi)生安全知識的培訓(xùn)，也是食堂管理工作的重要組成部分。為了規(guī)范我園食品衛(wèi)生安全管理，預(yù)防我園食物中毒事故發(fā)生，確保師生身體健康。2023年2月10日，后勤董老師組織食堂人員進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn)。 董老師講解了食物中毒的基本概念和常見食物中毒的類型及預(yù)防食物中毒方法。 后勤工作人員認(rèn)真聽講知識點(diǎn)，從而更清楚地掌握預(yù)防食物中毒的特點(diǎn)、措施、診斷和處理。為今后的工作起到重要的作用。 董老師在培訓(xùn)中強(qiáng)調(diào)：一要提高認(rèn)識，明確崗位職責(zé)，二要嚴(yán)格把關(guān)，做好食品驗(yàn)收環(huán)節(jié)，三要嚴(yán)格進(jìn)行自查，從而有效預(yù)防食物中毒及食品安全事故。 通過此次培訓(xùn)，提高了食堂工作人員的食品安全知識水平，認(rèn)識到食品安全的重要性，更加了解自己的崗位職責(zé)。食堂工作人員表示：將規(guī)范操作、自查自糾，嚴(yán)防食物中毒等意外事件的發(fā)生，全心全意保障全園師生的食品安全。