確保舌尖安全護(hù)航春季開學(xué)——東街小學(xué)開展食堂衛(wèi)生安全排查工作

崔燕

為進(jìn)一步落實食堂開學(xué)前準(zhǔn)備工作，切實保障校園食品安全，東街小學(xué)食堂進(jìn)行了一次全面檢查，重點查看了食品安全、環(huán)境衛(wèi)生、消防安全等。 按照學(xué)校開學(xué)籌備工作會議要求，對學(xué)校餐廳環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行開學(xué)前的徹底清掃、消殺，保證學(xué)生就餐的衛(wèi)生和安全。 分管校長制定具體實施方案，拉出工作清單，如期逐項落實。一、防鼠、防羌、防蟲、防塵工作（一）聊城市福鑫有害生物防治有限公司（滅老鼠，蟑螂，殺蚊蠅，螞蚱）來食堂進(jìn)行全方位的消殺（即原料庫、面點間、操作間、粗加工間、洗碗間、碗盆消毒間、下水管道、就餐區(qū)域及餐廳外圍）。并確定每學(xué)期放假開學(xué)前都要對食堂進(jìn)行四害消殺。 （二）對防護(hù)設(shè)施進(jìn)行詳細(xì)檢查和維修（維修擋鼠板、下水道口、門口風(fēng)幕機、滅蠅燈及原料庫、操作間、就餐區(qū)域所有消毒燈） （三）對加工間設(shè)備進(jìn)行全面維修、維護(hù)、消毒、試用。 （四）對食堂所有日常用品進(jìn)行清洗、消毒或者更新。學(xué)生就餐區(qū)域桌凳、分餐臺、地面、墻面、門窗進(jìn)行擦拭和消毒。 二、水質(zhì)檢測 1、對水質(zhì)檢測機構(gòu)對餐廳用水進(jìn)行檢測。2、更換直飲機濾芯。 孩子的健康成長是社會家庭學(xué)校的共同目標(biāo)。食品安全是重中之重，東街學(xué)校餐廳一定在上級部門的指導(dǎo)幫助下，高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求做好環(huán)境衛(wèi)生工作，給孩子們創(chuàng)設(shè)良好的就餐環(huán)境。