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酸奶制作——210207劉文熙

墨殤

<p class="ql-block">先煮一鍋沸水,將密封盒放在熱水中燙一下,殺一下菌,然后晾干。</p> <p class="ql-block">加入1000ml牛奶和適量白砂糖,放到無(wú)油無(wú)水的鍋里加熱</p> <p class="ql-block">加熱至周圍起小泡而不沸騰</p> <p class="ql-block">當(dāng)牛奶溫度下降到最適合酸奶發(fā)酵的溫度也就是35-45度的時(shí)候加入100ml酸奶作為引子</p> <p class="ql-block">恒溫發(fā)酵</p>
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