冬日情濃餃子飄香——黃河路小學(xué)四5班“6年12道菜”廚藝課程成果大比拼

康婷

餃子文化已經(jīng)貫穿了中華傳統(tǒng)文化的始末，并含濃厚的情感和文化元素，成為團(tuán)圓、思念、幸福的象征。 餃子是春節(jié)中必不可少的美食之一，是人們向往團(tuán)圓、和睦、思念親人的情感寄托。 全家一起包餃子，既可以傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，又可以凝聚濃厚的家庭氛圍，是一件非常有意義的事情。 　　春節(jié)將至，2023年1月1日—8日期間，濟(jì)源市黃河路小學(xué)四年級5班開展“6年12道菜”第二次廚藝大比拼——包餃子。 這也是在《濟(jì)源市黃河路小學(xué)“6年12道菜”廚藝課程實施方案》指導(dǎo)下開展的第二次廚藝大比拼。從2022年9月份開始，濟(jì)源市黃河路小學(xué)制定了“6年12道菜”廚藝課程實施方案，引導(dǎo)學(xué)生在小學(xué)6年的時間學(xué)會“12道菜”（不僅僅是12道菜）。 制作飯菜是一項必要的勞動技能，學(xué)習(xí)制作飯菜，不僅能激發(fā)學(xué)生的勞動創(chuàng)造能力，也能使他們受到良好的德育教育。 全家人通力合作，一個個“身材”各異的餃子，陸陸續(xù)續(xù)地被包了出來，圓的、扁的、胖的、瘦的，甚至其中摻雜著幾只“小兔子”，和幾片“帶餡兒的樹葉”。 餃子據(jù)說是東漢名醫(yī)張仲景發(fā)明的，發(fā)明餃子的初衷就有驅(qū)趕疾病，祈求平安的含義。 同學(xué)們和家人開開心心吃著餃子，享受著自己的勞動成果，果然有一種不同尋常的滋味。 　　通過此次“包餃子”家庭實踐活動的開展，相信孩子們不僅體驗到勞動的快樂，還提高了學(xué)生的動手實踐能力，更增進(jìn)了學(xué)生與家人的感情。