【航天學(xué)前】“臘八添福諸事“粥”全”——西安市長安區(qū)實驗幼兒園傳統(tǒng)節(jié)日之臘八節(jié)

西安市長安區(qū)實驗幼兒園

“小孩小孩你別饞過了臘八就是年臘八粥、喝幾天哩哩啦啦二十三......”當(dāng)又一次唱起這首古老的歌謠，我們就知道一年一度的臘八節(jié)來了。， 節(jié)日介紹 　　臘八節(jié)，即每年農(nóng)歷十二月初八，又稱為“法寶節(jié)”，具有一年完美收官之意，還象征著團圓、吉祥、豐收、和諧，更激勵人們?yōu)槊篮蒙钆^斗。在我國，臘八節(jié)有著悠久的歷史，是我國傳統(tǒng)節(jié)日之一。 故事傳說 傳說一 當(dāng)年，岳飛率軍隊抗金于朱仙鎮(zhèn)，正值數(shù)九嚴冬，岳家軍衣食不濟、挨餓受凍，眾百姓相繼送粥，岳家軍飽餐了一頓百姓送的“千家粥”，結(jié)果大勝而歸。這天正是十二月初八。岳飛死后，人民為了紀念他，每到臘月初八，便以雜糧豆果煮粥，終于成俗。 傳說二 相傳有對老夫婦娶了一個兒媳婦，但她每天好吃懶做，到了年底就一點糧食也沒有了，天天餓肚子。幸得鄰里幫助，家家戶戶送來雜糧，這家人將此雜糧熬制成粥才得以度過難關(guān)。也正因此事，兒媳婦改掉好吃懶惰的壞習(xí)慣，這一天便是臘月初八，從此熬制臘八粥來紀念。有諺語云“吃頓雜糧粥，教訓(xùn)記心頭”。 臘八小歌謠 過了臘八就是年小孩兒小孩兒你別饞過了臘八就是年臘八粥，喝幾天哩哩啦啦二十三二十三，糖瓜粘二十四，掃房子二十五，凍豆腐二十六，去買肉二十七，宰公雞二十八，把面發(fā)二十九，蒸饅頭三十晚上熬一宿大年初一扭一扭。臘八粥糯米蓮子小紅豆，家家都熬臘八粥，嘴里喝的呼呼響，心里想著年到頭。臘八蒜白白蒜瓣胖嘟嘟，天天嚷著想喝醋。媽媽說，好好好，臘八讓你醋里住。白白蒜瓣真可愛，小小尾巴甩啊甩。一甩甩到臘八日，鉆進醋壇不出來。 臘八習(xí)俗 臘八粥 臘八粥，又稱“七寶五味粥”、“佛粥”、“大家飯”等，是一種由多樣食材熬制而成的粥。 祭祀  從先秦開始，臘八節(jié)就有祭祀祖先、神靈，祈求豐收和吉祥的的習(xí)俗。在臘八節(jié)這天祭神、敬佛、祭祀祖先，有祈求神靈、佛祖、先人庇佑的好兆頭。 臘八蒜 臘八蒜是用醋泡的蒜。用紫皮蒜和米醋，把蒜瓣的老皮去掉，浸入米醋中，裝入小壇封上口放到一個冷的地方，直到蒜變成綠色。 臘八面  我國北方一些不產(chǎn)或少產(chǎn)大米的地方，人們不吃臘八粥，而是吃臘八面。用各種果、蔬做成臊子，把面條搟好，到臘月初八早晨全家吃臘八面。 臘八節(jié)的到來，拉開了春節(jié)的序幕。從這一天開始，“年”的氣氛愈加濃厚。愿大朋友、小朋友，節(jié)日快樂、諸事“粥”全！ 稿件編輯｜張蕊稿件審核｜劉轉(zhuǎn)宜