<p class="ql-block">12月30日，也就是農(nóng)歷十二月初八是中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日——臘八節(jié)。臘八是春節(jié)的前奏曲，民間有“小孩小孩你別饞，過(guò)了臘八就是年”的說(shuō)法。</p><p class="ql-block">每一個(gè)“中國(guó)節(jié)”都是對(duì)幼兒開(kāi)展傳統(tǒng)教育的重要時(shí)機(jī)。</p><p class="ql-block">一次以“過(guò)臘八，品年味兒”為主題的系列活動(dòng)，能讓孩子們認(rèn)識(shí)臘八節(jié)，感受傳統(tǒng)節(jié)日帶來(lái)的溫暖和快樂(lè)，增強(qiáng)孩子們熱愛(ài)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的情感。</p> <p class="ql-block">如今，隨著生活條件改善，工作節(jié)奏加快，年輕一輩的家長(zhǎng)們已很少會(huì)記得過(guò)臘八節(jié)，煮臘八粥，感受傳統(tǒng)節(jié)日，通過(guò)聽(tīng)聽(tīng)、說(shuō)說(shuō)、吃吃、看看過(guò)一個(gè)熱熱鬧鬧的臘八節(jié)。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">臘八節(jié)在我國(guó)有著很悠久的傳統(tǒng)和歷史，而我們的孩子對(duì)這些習(xí)俗和節(jié)日不甚了解。所以我們生成“臘八節(jié)”這一節(jié)日主題課程，<b>讓孩子從多方面了解臘八節(jié)的習(xí)俗和飲食習(xí)慣，能積極的參與到活動(dòng)中，學(xué)會(huì)關(guān)愛(ài)需要幫助的人們，在寒冷的冬天，感受節(jié)日帶來(lái)的溫暖和快樂(lè)。</b></p> <p class="ql-block">學(xué)兒歌《過(guò)了臘八就是年》</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">小孩小孩你別饞，</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">過(guò)了臘八就是年；</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">臘八粥，喝幾天，</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">哩哩啦啦二十三；</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">二十三，糖瓜粘；</p><p class="ql-block">二十四，掃房子；</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">二十五，凍豆腐；</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">二十六，炸羊肉；</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">二十七，宰公雞；</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">二十八，把面發(fā)；</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">二十九，蒸饅頭；</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">三十晚上熬一宿；</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">大年初一扭一扭。</p> <p class="ql-block">制作臘八粥</p><p class="ql-block">臘八粥是臘八節(jié)的必備大餐，食材的準(zhǔn)備可以交由孩子來(lái)處理。</p><p class="ql-block">01</p><p class="ql-block">準(zhǔn)備食材</p><p class="ql-block">讓孩子接觸了解各種粗糧的名稱(chēng)和對(duì)人體的作用，感知他們的外形特征，并清楚、正確的用語(yǔ)言進(jìn)行表達(dá)交流。</p><p class="ql-block">02</p><p class="ql-block">材料加工</p><p class="ql-block">帶領(lǐng)孩子一起清洗部分食材，剝豆子。</p><p class="ql-block">03</p><p class="ql-block">送入廚房</p><p class="ql-block">將準(zhǔn)備好的食材送入后廚，由廚師師傅來(lái)為我們制作美味大餐吧！</p><p class="ql-block">04</p><p class="ql-block">臘八粥出鍋</p><p class="ql-block">香噴噴的臘八粥出鍋咯，和孩子們一起品嘗這道自己親手參與制作的美味吧~</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">豆子大作戰(zhàn)</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">臘八粥的食材，除了吃，還可以……</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">01</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">夾豆子大賽</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">將豆子裝在小碗里，兩兩PK?？凑l(shuí)用筷子夾出來(lái)的豆子多，誰(shuí)就是小贏家。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">02</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">豆子分類(lèi)</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">將不同種類(lèi)的豆子混在一起裝在小碗里，三人一組協(xié)作完成對(duì)豆子的分類(lèi)。將同一種類(lèi)的豆子挑出來(lái)放在一起，最后哪個(gè)組跳出來(lái)的豆子多哪個(gè)隊(duì)就獲得勝利。</p><p class="ql-block">豆豆拼畫(huà)</p><p class="ql-block">準(zhǔn)備材料：各種顏色的糧食、白膠、彩色卡紙若干。操作步驟：先在卡紙上畫(huà)出或打印出輪廓，涂上白膠，把不同顏色的糧食粘貼上去即可。制作時(shí)，要提前想好配色，以免制作失誤，浪費(fèi)太多糧食。</p> <p class="ql-block">臘八小知識(shí)</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">圖片</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">臘八節(jié)，每年農(nóng)歷的十二月初八，在那一天，老百姓就會(huì)吃臘八粥等傳統(tǒng)的食品來(lái)慶祝，這種習(xí)俗在我國(guó)已經(jīng)有很久遠(yuǎn)的歷史，人們會(huì)到比較有名的廟宇拜神，以驅(qū)邪避鬼，求家人一年的平安。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">臘八粥的來(lái)歷</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">傳說(shuō)上古時(shí)期，有惡鬼專(zhuān)門(mén)出來(lái)驚嚇孩子。這些惡鬼天不怕地不怕，單怕赤豆，而人們生病、身體不好都是臘八節(jié)這些疫鬼作祟的原因。所以，在臘八這天用赤小豆熬粥，以祛疫迎祥，故有“赤豆打鬼”的說(shuō)法。</p><p class="ql-block">傳說(shuō)，西晉時(shí)有個(gè)青年人很懶，游手好閑，坐吃山空，等到了年末的十二月初八，家里沒(méi)糧了。饑餓難熬的年輕人，遍搜家里的壇壇罐罐，將殘余的五谷顆粒連同可食的殘碎物，一起煮了一碗粥喝下，從此下定決心痛改前非，勤勞過(guò)日。人們借此教育子女，臘八喝粥，牢記祖先勤儉美德。</p>
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