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今天推薦菜品:口蘑蒸蛋

華中科技大學(xué)同濟醫(yī)學(xué)院附屬幼兒園

<p class="ql-block ql-indent-1"><span style="color:rgb(128, 128, 128);">神奇的大自然孕育著許多不同的生命,僅蘑菇的種類就有3.6萬多種,那它們是不是都能吃呢?我們一起來看一段視頻。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="color:rgb(128, 128, 128);">現(xiàn)在有幾個問題要考考大家:1.蘑菇生長在哪些地方?(森林、草原、平原、路邊)。2.目前已知可食用的蘑菇有多少種?(1000多種)。3.有毒的蘑菇有多少種?(400多種)。4.怎么避免誤食蘑菇中毒?(一些野生的毒蘑菇與食用菇外形相似,鑒別需要具備專業(yè)知識并借助一定的儀器設(shè)備,僅靠肉眼和根據(jù)形態(tài)、氣味、顏色等外貌特征難以辨別,極易誤食而引起中毒。所以野外的蘑菇雖然好看、可愛,但不能隨意采摘哦!)</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="color:rgb(128, 128, 128);">我們現(xiàn)在餐桌上吃到的蘑菇基本都是人工栽培的食用菌,最常見的有雞腿菇、金針菇、香菇等。小朋友,你認(rèn)識哪些呢?</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="color:rgb(128, 128, 128);">今天給大家推薦一道補鈣的口蘑蒸蛋,口蘑富含維生素D有利于小朋友的骨骼生長哦!一起來試試吧!</span></p> <p class="ql-block">1.主要用料:去蒂口蘑300g,鵪鶉蛋100g,火腿腸20g,胡蘿卜20g,蔥花5g,蒸魚豉油5g,油3g。</p> <p class="ql-block">2.口蘑清洗干凈,上盤備用。</p> <p class="ql-block">3.火腿腸和胡蘿卜分別切丁備用。</p> <p class="ql-block">4.將鵪鶉蛋打入口蘑中間。</p> <p class="ql-block">5.水燒開后,口蘑上鍋蒸10分鐘。</p> <p class="ql-block">6.鍋燒熱后,放少量油,將火腿腸和胡蘿卜炒熟,加入蒸魚豉油調(diào)味。</p> <p class="ql-block">7.把燒好的料汁淋到口蘑上,美味的口蘑蒸蛋就做好了!</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">廚房小貼士:</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">菌菇類食材在烹飪時要燒熟煮透,不然會引起腸胃不適哦!</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:right;">編輯:蒼耳</p><p class="ql-block" style="text-align:right;">攝影:老王</p><p class="ql-block" style="text-align:right;">美食制作:老王</p><p class="ql-block" style="text-align:right;">策劃:琦味可居</p><p class="ql-block" style="text-align:right;">審稿:凌波微步</p>
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