八年級生物發(fā)酵實(shí)驗(yàn)作業(yè)展

文燕妮

我們學(xué)過了生物圈中的綠色植物，見識過了生物圈中的動(dòng)物，也認(rèn)識過自己，對于生物圈中的細(xì)菌和真菌也不陌生，但在我們慣常的生活里，親自動(dòng)手利用細(xì)菌和真菌制作食物，還是頭一次吧!當(dāng)同學(xué)們親手去做，親眼去看，親身去體驗(yàn)的時(shí)候，課本上那些看似枯燥的教條會不會變得更有趣呢？ 　　這是同學(xué)們提交的發(fā)酵實(shí)驗(yàn)視頻，是不是認(rèn)真的孩子又可敬又可愛呢! 　　疫情期間，同學(xué)們反應(yīng)發(fā)酵實(shí)驗(yàn)材料難找，但也許正因?yàn)椴牧想y找，同學(xué)們提交的作業(yè)才包含著各自極高的熱情和令人拍案叫絕的創(chuàng)造力吧。這是同學(xué)們提交的發(fā)酵實(shí)驗(yàn)圖片，幾勺白糖，少許酵母，加入溫水，再給它一點(diǎn)兒時(shí)間，套在瓶子上的氣球從癟到鼓，是不是有點(diǎn)兒神奇呢？ 　　當(dāng)面粉在酵母菌的作用下不斷脹大，當(dāng)大米在你撒入的酒粬作用下慢慢變化，當(dāng)乳酸菌馬不停蹄地在牛奶中、在蔬菜里工作，滿是蜂窩狀小孔的發(fā)面，散發(fā)著酒香和淡淡甜味的醪糟，與牛奶和蔬菜有著完全不同口味的酸奶、泡菜，算不算是對同學(xué)們發(fā)酵實(shí)驗(yàn)最好的獎(jiǎng)賞呢？ 　　同學(xué)們，生物課的學(xué)習(xí)從來都不是簡單機(jī)械地背默實(shí)驗(yàn)結(jié)論、概念和原理。生物學(xué)永遠(yuǎn)都是對鮮活的生命，生動(dòng)的生物圈，還有我們自己的生命現(xiàn)象、生命規(guī)律的描摹、觀察和研究。 八年級生物備課組制 2022年12月