水果拼盤—巧手匠心 “果”然有趣 | 濟南市小莊小學勞動教育系列活動

卡米拉

助力“雙減”“五育融合”政策的落地，豐富學生的課余文化生活，讓孩子們感受勞動的樂趣，體驗勞動的價值，在勞逸結(jié)合中獲得健康、全面的發(fā)展，濟南市小莊小學開展勞動教育主題系列活動。本期是三二中隊帶來的水果拼盤活動。 一、驅(qū)動性問題及描述 1、生活中的常見水果產(chǎn)地分別是在哪些地方？2、適當多吃水果對身體都有哪些好處？3、制作水果拼盤需要有哪些步驟？ 引導學生運用“自主、探究”的方式完成創(chuàng)意拼盤。 二、人員分工 全班參與制作 三、課前預學 （1）我國主要水果分布地區(qū)：①蘋果：主產(chǎn)區(qū)山東、陜西、河北。質(zhì)量最好為山東煙臺一帶，河北山西次之。②香蕉：海南產(chǎn)量最高；福建廣東次之。③芒果：主產(chǎn)區(qū)海南，廣東雷州半島等地④荔枝：廣東產(chǎn)量最高，海南、廣西、福建次之。成熟期海南最早，福建最晚。⑤火龍果：主產(chǎn)區(qū)海南，北方城市有銷量，節(jié)日價高，多用于裝果藍。⑥臍橙：主要有四大產(chǎn)區(qū)：四川奉節(jié)、湖北秭歸、江西贛南、湖南邵陽。⑦櫻桃：主產(chǎn)區(qū)山東煙臺、泰安一帶有大量種植。⑧冬棗：主產(chǎn)山東沾化、無棣一帶，河北少量種植。是國內(nèi)價值較高的水果。⑨梨類：分布山東、河北，新疆，安徽。⑩葡萄：無核葡萄、白提、青提主產(chǎn)區(qū)新疆；另外紅提、青提、巨峰在河北地區(qū)有很大產(chǎn)量；巨峰、玫瑰香葡萄主產(chǎn)區(qū)在天津茶淀一帶 （2）多吃水果的好處①保持營養(yǎng)均衡，調(diào)節(jié)營養(yǎng)成分；②很多水果含有豐富的纖維素，促進腸胃蠕動，讓消化系統(tǒng)工作更有力量；③水果能幫助我們補充多種維生素，調(diào)整體內(nèi)環(huán)境，對清除過多的自由基也很有好處；④不同的水果根據(jù)自己色彩還能助益身體器官健康，比如紅色養(yǎng)心、綠色補肝，黃色有益脾胃，白色則可以潤肺。 四、指導方式 視頻講解+自主制作 五、制作過程 （1）選材（2）構(gòu)思（3）色彩搭配近色系、對比色系、多色系（4）造型與器皿（5）刀功（6）水果加工 六、注意事項 ①水果切勿過于成熟②安全用刀③講究衛(wèi)生，減少浪費 七、勞動講師小課堂八、成果展示 　　通過觀察水果的外形、顏色、味道等特點，經(jīng)過合理的搭配，拼一拼、擺一擺、搭一搭，一款款造型獨特、充滿童趣、栩栩如生的水果拼盤呈現(xiàn)在大家眼前… 九、勞動日志 王善堯 蔣圣源 王佳鈺 王詩棋 　　通過這次水果拼盤勞動課程，同學們在動手與創(chuàng)意中體會到了勞動的快樂。將熱愛勞動、熱愛生活、熱愛自然的種子深深埋在每個孩子的心中。 我校以此為契機，進一步培養(yǎng)小莊學子正確的勞動觀，使大家熱愛勞動、熱愛生活，成為德智體美勞全面發(fā)展的好少年。