<h3>Door County中文叫多爾半島，地處于威斯康辛東部延伸到密歇根湖的狹長半島上。這個(gè)充滿鄉(xiāng)村田園風(fēng)味的半島曾被雜志票選為北美十大度假最佳去處之一。這里有一望無際的櫻桃園，五座州立公園，世界十大鵝卵石沙灘之一的school house beach，以及鄉(xiāng)村風(fēng)情濃厚的小鎮(zhèn)。<br></h3><h3>水煮魚是多半島承襲北歐的傳統(tǒng)吃法，烹煮的過程十分有噱頭，廚師把巨大裝滿水的鐵鍋擺在戶外，用木頭或煤燒火把水煮沸，再放入密西根湖生產(chǎn)的白魚、土豆、洋蔥和鹽。在魚熟之前，在熊熊的烈火中澆上油，瞬間火焰沖天，鍋內(nèi)的水更加沸騰，浮在水面的魚油也頓時(shí)間燃燒，水和火一起沖出鐵鍋<br></h3><h3><br></h3><h3>水煮魚，威斯康辛多爾半島美食。Old Post Office Restaurant是個(gè)百年老店，生意紅火，顧客盈門。餐前食客目睹制作過程: 泉水、柴火，水沸后依次放入土豆、洋蔥和當(dāng)日捕撈于密歇根湖的白魚（white fish），只放少許鹽，不加任何作料。制作過程: 廚師在柴火上加油，引燃浮在水面的魚油，頓時(shí)火光沖天，香氣撲鼻。然后所有預(yù)定食客分享這鍋魚。白魚刺少，口感鮮嫩，配黃油調(diào)料和紅酒，魚肉鮮嫩美味可口，再配其它食品，食客從觀賞到品嘗，超級(jí)享受。<br></h3> <p class="ql-block">＇</p>
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