【不負(fù)美食，共享“食”光】澄邁縣福山中心幼兒園大三班生活課程美食制作——斑斕葉美食

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“生活即教育”，對(duì)于孩子們來(lái)說(shuō)，制作美食不僅僅是在學(xué)習(xí)一項(xiàng)生活技能，在制作美食的過(guò)程中，孩子們通過(guò)與食材的親密接觸，了解食材等全方位地開(kāi)發(fā)情感、創(chuàng)造、想象等多種能力的發(fā)展。為了促進(jìn)孩子各方面的發(fā)展，本班開(kāi)展了一次斑斕美食制作之旅！ 孩子們可開(kāi)心了，瞧！孩子們拿起了小剪刀，咔嚓咔嚓，斑斕葉剪好了，拿回班上準(zhǔn)備制作美食了喲～ 哇！我吃過(guò)斑斕糕，斑斕饅頭，斑斕面餅，香香的，可沒(méi)有見(jiàn)過(guò)斑斕葉，原來(lái)斑斕葉長(zhǎng)得長(zhǎng)長(zhǎng)的，后面尖尖的，聞起來(lái)也是香香的…… 除了斑斕葉，老師今天給我們準(zhǔn)備了好多食材呢！ 老師要教我們制作什么美食呢？我們需要怎么做呢？好期待！ 準(zhǔn)備制作美食了，先把斑斕葉洗干凈 接著放到破壁機(jī)榨汁 還要記得把渣過(guò)濾掉口感才會(huì)好哦！ 開(kāi)始添加各種材料，攪拌均勻 開(kāi)始制作蛋撻，把斑斕汁倒進(jìn)蛋撻里面，放進(jìn)烤箱烤 除了制作蛋撻，我們還做了斑斕卷，斑斕雞蛋漢堡，斑斕千層糕～～ 自己制作的美食，果然超級(jí)美味 參與是一種快樂(lè)，創(chuàng)造是一種享受，合作是一種幸福，得以親自體驗(yàn)，他們個(gè)個(gè)都表現(xiàn)非常興奮，他們從中學(xué)習(xí)到生活小常識(shí)，并用心感受著生活的美好，看到自己勞動(dòng)的成果，他們稚嫩的小臉蛋洋溢著快樂(lè)與幸福！ 幼兒美食制作實(shí)踐活動(dòng)有何意義呢？1、通過(guò)此次趣味性、獨(dú)立性和創(chuàng)造性為一體的幼兒美食制作活動(dòng)，讓幼兒了解了簡(jiǎn)單的料理和基礎(chǔ)的面點(diǎn)知識(shí)，開(kāi)闊了眼界。2、獨(dú)立、自主探究的活動(dòng)方式，不僅提高了幼兒的動(dòng)手操作能力和創(chuàng)新能力，促進(jìn)了幼兒小肌肉群的發(fā)展，也培養(yǎng)了幼兒的小組合作意識(shí)和分工協(xié)作能力。3、幼兒在勞動(dòng)中學(xué)會(huì)了與人分享，收獲了成功的喜悅，從而樹(shù)立了自信心，同時(shí)也感受到了父母的愛(ài)，增加了父母和孩子之間默契。4、在活動(dòng)里，無(wú)論是學(xué)習(xí)的時(shí)候還是完成自己作品的時(shí)候，孩子們都需要與其他的同學(xué)和老師交流，可以開(kāi)發(fā)孩子潛能。