<p class="ql-block">【今日任務】探討紫甘藍遇酸、堿會變色的</p><p class="ql-block">原因。</p><p class="ql-block">【問題分析】食用的紫甘藍，遇到酸堿物質(zhì)</p><p class="ql-block">變色，初步判斷是由于紫甘藍中含有某種物</p><p class="ql-block">質(zhì)能在酸堿環(huán)境中發(fā)生相應的化學變化。我</p><p class="ql-block">們通過實驗來進一步分析吧。</p><p class="ql-block">【課程目標】培養(yǎng)發(fā)現(xiàn)、分析、解決問題的</p><p class="ql-block">能力。</p><p class="ql-block">【所需材料】紫甘藍葉數(shù)片、白醋15ml、小</p><p class="ql-block">蘇打10g、玻璃杯3只</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">【實驗步驟】</p><p class="ql-block">1. 將紫甘藍放入榨汁機后加水過濾荻取甘藍</p><p class="ql-block">汁液。</p><p class="ql-block">2.將甘藍汁分成3份。</p><p class="ql-block">3.往其中一個玻璃杯中倒入15ml白醋。在另</p><p class="ql-block">外?</p><p class="ql-block">一個杯中倒入10g小蘇打。</p> <p class="ql-block">【實驗現(xiàn)象】通過實驗我們發(fā)現(xiàn)，原本紫色</p><p class="ql-block">的甘藍汁，加入白醋后顏色變成紅色，而加</p><p class="ql-block">入小蘇打后顏色變成藍綠色。</p>
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