【課程之旅】薯”與你——南城一完小幼兒園大六班班本課程

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課程緣起 始于一個(gè)下午午間活動(dòng)的對(duì)話任雨夏：我今天在奶奶家吃的番薯，你們都吃過(guò)番薯嗎？曹莫然：我吃過(guò)紅色的番薯，我也吃過(guò)白色的番薯。郗悅：我知道，紅色的是紅薯，白色的是白薯。王詩(shī)雅：我還吃過(guò)紫色的呢，叫紫薯。 主題脈絡(luò)圖 識(shí)?薯 土培?番薯 水培?番薯 　　老師通過(guò)視頻與照片帶領(lǐng)我們認(rèn)識(shí)番薯，瞧，我們看得可真認(rèn)真呀 讓我看看番薯長(zhǎng)什么樣子吧！ 番薯有大的也有小的。 劉忠渤：劉若愚你快看，這個(gè)上面有一個(gè)小洞洞。 劉若愚：你看，我的也有。 盧成源：讓我聞聞番薯是什么味道的？ 董洛寧：我和曹莫然的番薯不一樣哎！ 龐小北：郗悅你看看我的番薯是紫色的。郗悅：我的是白色的呢！ 番薯是什么味道的呢？我們來(lái)聞一聞 薯?調(diào)查表 番薯大探秘 探?薯 番薯的種類(lèi) 番薯有很多的種類(lèi)。 番薯的制作方法 番薯可以清蒸、水煮、碳烤，還可以放進(jìn)烤箱和空氣炸鍋里烤。 番薯可以做什么呢？ 有薯丸、薯餅、薯片、薯粥等等美食，還可以制作成粉條…… 制?薯 我們要自己制作番薯美食啦！ 我們要把番薯洗干凈！ 番薯終于洗干凈啦！ 方法一：煮薯 方法二：烤薯 老師教我們切番薯，使用刀具要小心點(diǎn)呀 方法三：曬薯 品?薯 番薯熟了，快來(lái)嘗一嘗吧！ 柳博辰：我發(fā)現(xiàn)番薯的外面和里面的顏色不一樣。 魏夢(mèng)清：我喜歡吃烤番薯，味道好極了。 張峻碩：我聞到了番薯的味道有點(diǎn)香。 劉晟楠：我剛才嘗了一口生番薯，有點(diǎn)甜有點(diǎn)硬。還是熟的番薯好吃。 趙清妮：紅薯和紫薯，我更喜歡吃紅薯。 張梓柔：我覺(jué)得煮薯的紅薯好吃。 畫(huà)?薯 我的“薯” 薯?反思與總結(jié) 本次班本課程的順利展開(kāi)正值番薯收獲的季節(jié),所以材料比較好找,番薯也新鮮?！吨改稀分刑岢?“幼兒的學(xué)習(xí)是以直接經(jīng)驗(yàn)為基礎(chǔ),在游戲和日常生活中進(jìn)行的。要?jiǎng)?chuàng)設(shè)豐富的教育環(huán)境,合理安排活動(dòng),最大限度地支持和滿足幼兒通過(guò)感知、實(shí)際操作和親身體驗(yàn)獲取經(jīng)驗(yàn)的需要。” 基于這樣的理念,我班結(jié)合班本課程和本土資源,從孩子的興趣入手,根據(jù)大班幼兒的年齡特點(diǎn),以紅薯為切入口,激發(fā)幼兒對(duì)紅薯的好奇心和探究欲望。通過(guò)談話一認(rèn)識(shí)一調(diào)查一探究一制作一品嘗一繪畫(huà)的過(guò)程,老師和孩子一起發(fā)現(xiàn)并分享有關(guān)紅薯的有趣現(xiàn)象,一起尋找問(wèn)題的答案。