“面面俱到，點(diǎn)亮味蕾”——紫金山街小學(xué)六年級(jí)173班勞動(dòng)實(shí)踐活動(dòng)?????? <p class="ql-block ql-indent-1">人間至味是清歡，唯美食與愛(ài)不可辜負(fù)。山西面食文化傳統(tǒng)獨(dú)樹(shù)一幟，又博采眾長(zhǎng)，故海內(nèi)外早有“世界面食在中國(guó)，中國(guó)面食在山西”的說(shuō)法。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">為了<span style="font-size:18px;">豐富孩子們的課余生活，培養(yǎng)</span>從小認(rèn)識(shí)勞動(dòng)的價(jià)值，自食其力，艱苦奮斗，富有開(kāi)拓的精神，以及促進(jìn)與父母間的交流，紫金山街小學(xué)特組織全校學(xué)生每周進(jìn)行勞動(dòng)實(shí)踐活動(dòng)。</p><p class="ql-block ql-indent-1">173班本周勞動(dòng)實(shí)踐主題為“ 花樣面食”。活動(dòng)一經(jīng)安排，孩子們積極參與，紛紛大展身手，采用蒸、煮、烤、烙、炸等各種方式制作自己的面食，不僅實(shí)踐操作了烹飪面食的技法，還在參與過(guò)程中了解了山西的面食文化、糧食食材的特性特點(diǎn)、分享了獨(dú)特的創(chuàng)意理念和深刻的勞動(dòng)感悟等。 </p><p class="ql-block ql-indent-1">接下來(lái)，讓我們一飽眼福欣賞“廚神”的高光時(shí)刻吧！</p> 蒸 <p class="ql-block"> 面食之一是大家都非常熟悉的饅頭。揪一塊兒發(fā)面，揉成長(zhǎng)條，再撕一塊兒，接下來(lái)用雙手“輕輕的”用力揉，直至揉成饅頭的形狀。揉的時(shí)間越長(zhǎng)，饅頭的內(nèi)層就會(huì)越喧軟。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">剛出鍋的熱饅頭、白白胖胖，只吃它就可以吃一個(gè)甚至更多，那叫一個(gè)香呀！</p><p class="ql-block ql-indent-1">今天孩子們借助剪刀、梳子、筷子等工具，通過(guò)揉、捏、搓、按等手法，用紅棗及各種豆類點(diǎn)綴，將普通的面團(tuán)變成了兔子、花朵、刺猬等栩栩如生的花饃。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">花饃，是我國(guó)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，在我們山西有著悠久的歷史，山西人骨子里的面食基因影響著我們的祖祖輩輩，今天我們家集體在家里做花饃，雖然手藝生疏，但在一片歡聲笑語(yǔ)中制作著，媽媽先手把手的教，孩子笨拙而認(rèn)真的學(xué)，小手上、小臉上都擦上了面粉，可愛(ài)而俏皮，經(jīng)過(guò)不斷學(xué)習(xí)和實(shí)踐，終于做出了滿意的花饃，大家開(kāi)心極了。</p><p class="ql-block" style="text-align:right;">——王靖玉</p> <p class="ql-block ql-indent-1">今天我做了簡(jiǎn)單的酸奶南瓜蒸糕，首先南瓜切薄片蒸，然后把面粉、酸奶和雞蛋和勻，再將蒸好的南瓜加入攪拌，最后分到每一個(gè)小碗上鍋蒸熟。看似簡(jiǎn)單的流程我也不斷的失敗不斷的嘗試，當(dāng)揭開(kāi)鍋那一刻香氣撲鼻而來(lái)時(shí)興奮的為自己鼓掌??，但是看似簡(jiǎn)單的勞動(dòng)其實(shí)也很辛苦，今后我要幫助媽媽做更多的家務(wù)，同時(shí)也鍛煉我的生活能力。</p><p class="ql-block ql-indent-1" style="text-align:right;">——張益嘉</p><p class="ql-block ql-indent-1">這次嘗試既鍛煉了孩子的動(dòng)手能力，專注力以及色彩搭配能力，也學(xué)會(huì)了食材的運(yùn)用，以及掌握了蒸這個(gè)食物加工方法，讓孩子成就感滿滿。最后把做好的美食分享給家人和朋友，也體會(huì)到了分享的快樂(lè)。</p><p class="ql-block ql-indent-1" style="text-align:right;">——張益嘉媽媽</p> 煮 <p class="ql-block"> 自己動(dòng)手，做的是心情快樂(lè)，收獲的是滿滿的成就感，各種美味的餃子，有沒(méi)有喚醒你的味蕾。</p> <p class="ql-block"> 裹滿了湯汁的面條，根根分明，香濃美味。</p> <p class="ql-block"> 今天我第一次嘗試了做飯，雖然是和爸爸一起做，但我有一種長(zhǎng)大了的感覺(jué)，我還要學(xué)習(xí)更多的生活技能，自己的“生活”，自己做主！</p><p class="ql-block" style="text-align:right;">——路雙維</p> <p class="ql-block"> 孩子真是長(zhǎng)大了，能幫大人做飯了。這次做澆面，孩子感受到了參與家務(wù)勞動(dòng)的快樂(lè)，還與全家一起分享了她的勞動(dòng)成果。品嘗著香噴噴的面條，我和爸爸也感受到那濃濃的愛(ài)！</p><p class="ql-block" style="text-align:right;">——路雙維媽媽</p> 烙 <p class="ql-block"> 外焦里嫩，層層起酥，咬上一口唇齒留香。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">這次做了媽媽經(jīng)常給我們做的菠菜餅，看似簡(jiǎn)單實(shí)操起來(lái)也是不容易的，從食材準(zhǔn)備開(kāi)始切，攪拌，調(diào)味等都要有分寸。通過(guò)這次小面食制作讓我感覺(jué)想做好一件事必須認(rèn)真對(duì)待。不能忽略細(xì)節(jié)才能呈現(xiàn)完美的結(jié)果。</p><p class="ql-block ql-indent-1" style="text-align:right;">——巨子毅</p> <p class="ql-block ql-indent-1">和面、搟面、撒蔥花酥油、熱鍋、烙餅，在媽媽的引導(dǎo)下，動(dòng)手做了第一張蔥油餅雖然每一步都有些曲折但看到最終的成品激動(dòng)萬(wàn)分，一口咬下去，香脆可口，勞動(dòng)就像根魔法棒，今天將我變身為小小“廚神”。</p><p class="ql-block ql-indent-1" style="text-align:right;">——宮麒政</p> <p class="ql-block ql-indent-1">孩子互動(dòng)可以增進(jìn)親子關(guān)系，也在學(xué)習(xí)之余掌握一技之長(zhǎng)，讓孩子的生活不枯燥，真正從德智體美全面鍛煉。</p><p class="ql-block ql-indent-1" style="text-align:right;">——巨子毅媽媽</p> 炸 <p class="ql-block"> 炸麻花、炸油餅，炸丸子，炸出金燦燦的美食。</p> <p class="ql-block"> 剛開(kāi)始看著姥姥做麻花視頻時(shí)，總覺(jué)得很是簡(jiǎn)單，只不過(guò)是揉一揉、搓一搓、轉(zhuǎn)一下的事，但經(jīng)過(guò)了一頓折騰，才發(fā)現(xiàn)做起來(lái)真不是那么的容易，不單單是只有三步，而是有很多步驟。同時(shí)我也明白了做什么事都不是容易的，只有虛心的去做才有可能達(dá)到想要的目標(biāo)。</p><p class="ql-block" style="text-align:right;">——趙晉澤</p> <p class="ql-block"> 通過(guò)本次活動(dòng)，與其說(shuō)鍛煉了孩子多方面的能力，不如說(shuō)給了家長(zhǎng)一次機(jī)會(huì)，當(dāng)我們放下手中的工作，耐心的指導(dǎo)孩子完成此次實(shí)踐，才意識(shí)到陪伴的重要。</p><p class="ql-block" style="text-align:right;">——趙晉澤媽媽</p> <p class="ql-block ql-indent-1">炸丸子、炸麻花、炸油餅、蒸花饃、烙蔥油餅、蒸發(fā)糕、包餃子……小小的機(jī)會(huì)卻展現(xiàn)出了孩子們大大的廚藝，真的是隔著屏幕都聞到了香味??????</p> <p class="ql-block ql-indent-1">本次活動(dòng)不僅為家庭帶來(lái)了樂(lè)趣，也讓孩子們體會(huì)到了勞動(dòng)的快樂(lè)，在活動(dòng)中學(xué)會(huì)創(chuàng)造，學(xué)會(huì)審美，學(xué)會(huì)分享，學(xué)會(huì)合作……</p><p class="ql-block"> 紫金山街小學(xué)堅(jiān)持育新時(shí)代接班人，堅(jiān)定落實(shí)“雙減”積極開(kāi)展勞動(dòng)教育，培養(yǎng)了學(xué)生的勞動(dòng)意識(shí)，提升了學(xué)生的勞動(dòng)技能與素養(yǎng)，在勞動(dòng)實(shí)踐中收獲成長(zhǎng)，讓孩子們的童年更加豐富多彩！</p> 面食孩子勞動(dòng)媽媽實(shí)踐分享食材紫金山饅頭鍛煉