<p class="ql-block"> 清晨,一股微風(fēng)吹進(jìn)我的房間，讓我有一絲絲寒意，陽光照進(jìn)我的心窩，給我.以溫暖的感覺。我想起了老師給我們布置的實踐小作業(yè)━做一道涼拌菜。</p> <p class="ql-block"> 媽媽幫我購買了做涼拌菜所需用的材料：雞爪，香菜，大蒜，黃瓜，辣椒。</p> <p class="ql-block"> 食材集全后，我這個小小廚師就閃亮登場了。</p> <p class="ql-block"> 我先將雞爪清洗干凈，再把雞爪放進(jìn)鍋里煮10分鐘左右，這時水面上會浮出一些白色的小泡沫，一團(tuán)接著一團(tuán)，看起來臟兮兮的。我就把這些水給倒掉，再接著煮第2遍。一共煮了三遍。第1遍是將雞爪里面的 浮沫去除，第2遍是將雞爪里的腥味去除，第3遍是將雞爪煮熟。</p> <p class="ql-block"> 趁著煮雞爪的閑暇時間，我將做涼拌菜所用的黃瓜、香菜、大蒜、辣椒都清洗干凈。接著將黃瓜切成片，將香菜和辣椒切成碎塊。</p> <p class="ql-block"> 大蒜是涼拌菜的調(diào)味師。有了大蒜，涼拌菜就有了一道香味。我拿出7、8瓣大蒜。用刀把它們壓扁，脫掉它的外衣，把它們切成碎末，裝進(jìn)一個小碗里，等待著它大顯身手。</p> <p class="ql-block"> 雞爪煮到第3遍的時候已經(jīng)熟透了。把它們撈出放進(jìn)一個大碗里，加入大蒜碎末，黃瓜片，香菜和辣椒塊進(jìn)去，然后倒入醬油和桔子汁將它們攪拌均勻。最后放入冰箱里冰一會兒。一道美味又爽口的涼拌雞爪就做好了。我忍不住嘗了一塊。酸酸脆脆的讓人吃了一塊還想再吃一塊。</p> <p class="ql-block"> 我品嘗著自己動手做的涼拌菜，感覺生活中充滿了樂趣，也體會到勞動帶給我們的快樂。</p> <p class="ql-block"> 初心已歸，真好!</p>
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