<p class="ql-block">昨晚睡前一邊告訴自己一定要九點(diǎn)前起床，一邊默默的關(guān)了鬧鐘。想著即使睡個(gè)大半天也可以歸咎于沒(méi)有準(zhǔn)時(shí)響起的鬧鐘。</p> <p class="ql-block">六點(diǎn)，生物鐘喚醒了我。又縮在被窩里瞇了半小時(shí)，我做了個(gè)夢(mèng)。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">夢(mèng)到在家里，三姐站在面板前揉面，老媽在拌餡兒，我在一旁瞅著，嘟囔著我想要不一樣的餡兒。我們是在做包子。</p> <p class="ql-block">每年十一假期，應(yīng)季的南瓜又糯又甜，千里迢迢的回去吃南瓜包子，總能心滿(mǎn)意足。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">今年是個(gè)例外……</p> <p class="ql-block">就這樣，吧唧嘴我沒(méi)了睡意。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">起床蒸包子……于是就有了后來(lái)的故事。</p> <p class="ql-block">我買(mǎi)到了胡蘿卜，幾個(gè)香菇，一小塊豆腐。泡了點(diǎn)木耳，粉條。</p> <p class="ql-block">炒了點(diǎn)雞蛋碎。</p> <p class="ql-block">還好我有料理機(jī)，十幾秒鐘的功夫，就完成了。</p> <p class="ql-block">買(mǎi)了包餃子的調(diào)料，感覺(jué)不夠，那就來(lái)點(diǎn)生抽，五香粉，鹽啥啥啥的，總之看著還像那么回事兒。</p> <p class="ql-block">買(mǎi)了面粉，店家送了一包干酵母，可是發(fā)面是個(gè)大問(wèn)題。路過(guò)賣(mài)包子的攤兒，老板問(wèn)我要啥餡兒的，我說(shuō)發(fā)好的面團(tuán)可以賣(mài)嗎？旁邊買(mǎi)包子的阿姨哈哈哈大笑……一個(gè)包子一塊五，一個(gè)包子的面團(tuán)兒八毛。老板還是比較公道的。</p> <p class="ql-block">沒(méi)有將它揉來(lái)揉去，沒(méi)有搟面杖，就用保鮮膜的紙筒子搟薄，然后開(kāi)始包餡兒了</p> <p class="ql-block">5個(gè)面團(tuán)兒讓我包了9個(gè)包子，總歸是上蒸籠了。</p> <p class="ql-block">看著還不錯(cuò)，靜待25分鐘。</p> <p class="ql-block">還剩了好多餡兒，再次去買(mǎi)面團(tuán)時(shí)，老板已經(jīng)收攤兒了。問(wèn)旁邊賣(mài)芝麻餅的阿姨，那個(gè)面團(tuán)兒能蒸包子豆，阿姨說(shuō)，這是半發(fā)的面。不能蒸包子。輾轉(zhuǎn)買(mǎi)到了餃子皮兒，干脆做春卷兒。</p> <p class="ql-block">奇形怪狀的，很懷疑能不能包的住。</p> <p class="ql-block">這就是沒(méi)有好好揉面的結(jié)果，堿面兒不均勻。</p> <p class="ql-block">可能是皮兒太薄了，有兩個(gè)漏底兒了。</p> <p class="ql-block">生抽 香醋 蠔油 藤椒香油 線椒圈兒 調(diào)個(gè)汁兒</p> <p class="ql-block">爛包了的“春卷”</p> <p class="ql-block">3分鐘做個(gè)紫菜湯</p> <p class="ql-block">早飯午飯就解決啦。</p> <p class="ql-block">包子沒(méi)有賣(mài)得好吃，有點(diǎn)費(fèi)神兒。但是很開(kāi)心，就像去年第一次獨(dú)立完成了包餃子的所有過(guò)程。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">想說(shuō)的是生活的樣子，我們都會(huì)一一見(jiàn)到的。</p>
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