<p class="ql-block"> 老家的朋友來電說:“要殺過年豬了,有時間回去烤肉吃”??救膺€不怎么饞,倒是真心的想吃幾個燒洋芋。這輩子似乎最吃不厭的就是洋芋,不管是燒的、煮的、炸的。</p><p class="ql-block"> 因偏愛洋芋,還鬧出不少笑話。最“丟臉”的一次是到北京研修,飯桌上服務員叫點菜,我隨口一出“來盤炸洋芋”,弄得大家大眼瞪小眼,有位一起的同事還調(diào)侃:“怎么那么土呢?來到大城市了,就點些特色”。</p><p class="ql-block"> 我也知道“土”,但就是想吃。</p> <p class="ql-block"> 老實說,我也是最近兩年才認真想為什么特喜歡吃洋的。</p> <p class="ql-block"> 小時候,我們家真的很窮。上中學那會兒,爸媽為了讓我們?nèi)置枚寄茏x書,便在學校附近租了一間小茅房,自己做飯吃。那個時候,最羨慕的不是別人吃肉,而是吃學校食堂炸的洋芋。我們?nèi)置玫某踔猩?,沒有早點的說法(爸媽是給了早點錢的,但不想那樣做)。記憶里,每天早上六點整都會準時在食堂的樓下看書,一則為借光(有聲控燈),二是順便聞聞炸洋芋飄出來的香味。</p> <p class="ql-block"> 這種感覺真的很好,現(xiàn)在想想都會沉醉。</p> <p class="ql-block"> 工作后,有一年我回到母校。巧遇當年在學校食堂煮飯的阿姨,時隔多年再見,她感慨萬千,說什么也要在她家吃頓飯,問我想吃什么?我說,“什么都不想,就想吃炸洋芋”。那頓飯,就一盤炸洋芋,但好香比過了我到大城市吃過的那些我甚至叫不出名的名菜!</p> <p class="ql-block"> 喜歡吃洋芋,起初是迫于無奈,沒人傻到放棄肉而選擇洋芋,但沒了肉,洋芋就是最好的選擇。</p> <p class="ql-block"> 我現(xiàn)在患上了已經(jīng)沒辦法治愈的胃病,說起來,還是拜洋芋所賜。高中時期,每頓飯幾乎都沒有離開過洋芋,說是飯,其實都不算是,不過是在地攤上買幾個別人煮來賣的洋芋擱著吃,熱吃還行,放冷吃多了就會導致消化不良,長時間下去,胃病就養(yǎng)成了。</p><p class="ql-block"> 即便如此,也沒有后悔過,如果沒有洋芋吃,哪里會走得出來。</p> <p class="ql-block"> 如今談洋芋,真的是想吃。家里有好幾年沒有種洋芋了,每每回去鄉(xiāng)親們都會熱情的送來。“吃洋芋吧”幾乎成了我們回老家的口頭禪,這是一種幸福,更是一種懷念。</p> <p class="ql-block"> 小時候,洋芋怎么種就是不夠吃。我家?guī)缀趺磕暝?jié)一過,洋芋下種后就所剩無幾了,多時能抵到四月,少時就三月。其實,五月六月,炕干的洋芋最好吃最甜,而我們只能坐在門檻上干巴巴的望。</p> <p class="ql-block"> 人生就是這樣有意義。今年六月回了趟老家,隔壁張大娘說:“洋芋被炕干了,豬不吃”。豬都不愿意吃的,當年可把我們饞死了。</p> <p class="ql-block"> 如此說來,好像我連豬都不如,但其中的辛酸和經(jīng)歷,誰能懂呢?對于人生,我好像什么都沒有說,但其實什么都說了。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">原創(chuàng)文章+圖片(來源于網(wǎng)絡)</p><p class="ql-block">2022年11月19日于大關</p>
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