<h3>這周的校內生活非常豐富多彩,周末也Very good?? ,我們的生物作業(yè)讓我很感興趣-釀米酒?? <br>來來來,大家一起來動手</h3> <h3>糯米清洗干凈,去除雜質,確保出酒能夠純凈,我媽讓我淘洗了五遍米,好擔心糯米洗禿嚕皮?? </h3> <h3>浸泡三小時,這仨小時我要去圖書館充充電去啦</h3> <h3>這是酒曲,制作米酒很重要的材料,跟我媽做饅頭用的酵母粉差不多</h3> <h3>上鍋蒸30分鐘,這個空擋燒開水,清洗容器和用具,一定要消毒干凈,確保無油和生水,米酒能不能成功的關鍵</h3> <h3>糯米蒸熟后涼至30度(稍有余溫),開始撒酒曲</h3> <h3>把糯米放進干凈的壇子里,邊搓邊淋涼開水…<br>真是黏糊糊?? </h3> <h3>慢工出細活</h3> <h3>壓緊實,中間用搟面杖捅了一個空間,以便后續(xù)觀察出酒量</h3> <h3>蓋上蓋子,完活兒?? </h3> <h3>天氣太冷了,給它蓋上我最喜歡的喜洋洋的小被子,給菌種提供適宜發(fā)酵的溫度,媽媽說過三天開蓋看看出酒情況,真希望能成功,我已經迫不及待的想帶來給大家品嘗啦?? </h3>
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