金貝貝幼兒園“預防食物中毒應急措施”演練活動

蕓蕓

秋季是各種細菌滋生食物中毒事件的高發(fā)時期。為警惕和防止食物中毒事故的發(fā)生，提高幼兒園對食物中毒事件的緊急處置能力，最大限度減少食品安全事件造成的損失，切實保障全園師幼的身體健康， 2022年11月10日上午，我園舉行了食物中毒應急處理演練活動。 在演練活動前，對食品保質期以及各種蔬菜新鮮調料和廚房的設備進行了檢查。 演練過程　　為了達到演練預期目的，班級首先開展食品安全教育課，通過觀察班級教師發(fā)現兩名幼兒在午點結束后不久有肚子疼、嘔吐、頭暈等癥狀。帶班教師迅速通知幼兒園保健醫(yī)生，幼兒園保健醫(yī)生趕往現場。 　　事故發(fā)生的第一時間，通過幼兒園保健醫(yī)生的檢查，立刻啟動食物中毒應急處置預案，調集人力實施救援工作。保健老師帶領“食物中毒”幼兒到保健室門口，進行了食物中毒的應急措施。 　　保健老師用了食物中毒鹽開水催吐方法：20克鹽兌200毫升的水促使幼兒嘔吐，排除了毒物。 　　保健老師初步懷疑為食物中毒，立刻電話通知出現疑似“食物中毒”的幼兒家長說明情況。 演練結束后，高老師結合演練情況，提出了具體環(huán)節(jié)上的要求，各小組人員認真、細致地對各環(huán)節(jié)逐一進行了反饋、梳理和總結，進一步優(yōu)化各環(huán)節(jié)流程，確保反應迅速、人員到位、處置及時、措施得力、控制有效。通過此次演練，增強了全園教職工的責任意識，提高了應對食品安全突發(fā)應急事件的反應和處置能力，為進一步落實食品安全工作，呵護全園師幼的健康、安全奠定了堅實的基礎。 安全小貼士幼兒食品安全基本常識常識一：白開水是兒童的最佳飲品白開水不光能滿足兒童對水的生理需要，還能為他們提供一部分礦物質和微量元素，不管是碳酸飲料還是營養(yǎng)保健型飲料，都不宜代替自來水作為人的主要飲用水。有喝飲料習慣的孩子，常常會食欲不振、多動、脾氣乖張，身高體重不足。常識二：膨化食品盡量少吃或不吃油炸薯條、雪餅、薯片、蝦條、蝦片、雞圍、雞條、玉米棒，這些都是孩子們最喜歡的膨化食品。檢測顯示，膨化食品雖然口味鮮美，但從成分結構看，屬于高油脂、高熱量、低粗纖維的食品。從飲食結構分析有其一定的缺陷，只能偶爾食之。長期大量食用膨化食品會造成油脂、熱量吸入高，粗纖維吸入不足。若運動不足，會造成人體脂肪積累，出現肥胖。兒童經常食用膨化食品，會影響正常飲食，導致多種營養(yǎng)素得不到保障和供給，易出現營養(yǎng)不良。常識三：營養(yǎng)補品千萬不能隨意吃家長們認為，給孩子吃補品會促進生長發(fā)育，更希望通過它提高孩子的智力，因此會選購各種營養(yǎng)滋補劑，如含有人參、鹿茸、阿膠、冬蟲夏草，花粉等營養(yǎng)品。孰不知這些補品對成人可能有益而無大礙，但對兒童卻經常會引發(fā)很多不利的后果，如食欲下降和性早熟。