“小南瓜，大發(fā)現(xiàn)”——愛比希幼兒園維尼KA1班班本課程活動

一只??

活動緣起 　　自然角里收集了一些圓鼓鼓、胖乎乎的大南瓜，午餐后，被孩子們發(fā)現(xiàn)了?！斑@個南瓜真圓呀！“好大一個南瓜！”“這個怎么是圓圓的，我家里的不一樣，是長長的”孩子們小聲議論起來。生活是孩子們最熟悉的內容，只有將幼兒生活中最感興趣的事物融入到活動中，才能調動幼兒的積極性和求知欲。 秋天來了，落葉繽紛，瓜果飄香，南瓜的形狀多樣，色彩鮮艷，蘊含了很多值得挖掘的教學因素，班本課程“小南瓜，大發(fā)現(xiàn)”就由此而來。 尋找南瓜 　　我們和爸爸媽媽一起在超市、菜市場找到了好多種南瓜，原來南瓜不僅有黃色、橘黃色還有綠色，每個南瓜的形狀也都是獨一無二的。 　　我們和爸爸媽媽通過上網(wǎng)查閱資料、實地考察、采購南瓜等方式共同探索、了解南瓜的秘密，并完成了《嗨，南瓜》的小調查。 趣探南瓜 　　來園后，大家互相交流、分享我們自己知道的關于南瓜的秘密。 原來南瓜不是樹上的，也不是種在土里的，是長在瓜藤上的，它的花是黃色的。超市和菜市場里有許多不一樣的南瓜，大的、小的、彎的、直的、黃的、綠的……各種各樣。 　　小朋友們從家里帶來了各種各樣的南瓜，看這個圓圓的，那個長長的，這兩個顏色也不一樣呢！大家比一比，抱一抱，說一說不同南瓜之間的區(qū)別，好不熱鬧！ 　　在老師的幫助下，我們切開了一個大南瓜，探索南瓜的內部結構。 　　大家圍坐在一起觀察、討論，得出結論，原來南瓜的“肚子里”還有這么多東西呢！南瓜共有五個部分，分別是南瓜的莖、果皮、果肉、瓤和籽。 美味“南”得 蒸南瓜 　　蒸南瓜我們選擇了用小小的綠色的南瓜，它的名字叫“貝貝南瓜”。大家一起挖瓤，準備享受南瓜的香甜美味。 　　南瓜蒸好啦！ 　　吃上去香香糯糯的，有點像板栗的味道，怪不得貝貝南瓜也叫板栗南瓜呢！ 南瓜餅 洗南瓜 切去蒂 去皮 切成兩半 挖籽去瓤 切片 蒸熟 壓泥 拌粉 搓團 壓餅 　　大功告成，等待下油鍋吧！ 　　香噴噴的南瓜餅出鍋啦，大家一起分享自己親手制作的成果。 　　我們還和小班的弟弟妹妹們一起分享了我們的南瓜餅，弟弟妹妹們說好吃，真是太開心呀！ 南瓜粥 　　南瓜還可以和大米熬成南瓜粥，制作方法很簡單，而且味道清香，入口既化，我們小朋友們都很喜歡哦！ 南瓜籽 　　南瓜全身都是寶，就連清理出來的南瓜籽也可以作為一種食物呢！ 　　剝了殼就是南瓜仁，香香脆脆的。來年春天，我們還可以種下南瓜籽，等秋天再收獲南瓜呢！ 玩轉南瓜 運南瓜 　　我們齊心協(xié)力運南瓜。 畫南瓜 　　通過對南瓜的了解和觀察，我們用畫筆記錄下了南瓜們可愛的模樣。 　　我們用黏貼的方式為南瓜創(chuàng)造出很多不同的造型。 我們的收獲 　　人生就是一場漫長的旅行。這次與南瓜的邂逅，小朋友們通過認識南瓜、探尋南瓜的秘密，自己制作南瓜美食，無形之中將南瓜與生活相結合，加深了對南瓜的認識，通過把南瓜加工做成香噴噴的南瓜美食的過程，認識到糧食的來之不易，懂得要去節(jié)約糧食。 　　我們的南瓜旅程暫且就告一段落了，同時也意味著一個新的開始，關于南瓜的探索相信我們還會有更多的發(fā)現(xiàn)。 大一班的課程故事，一直在繼續(xù)。孩子的悄然成長一直在路上，未完待續(xù)...