<p class="ql-block"> 班級的小朋友在角色區(qū)區(qū)域活動時，對于黏土捏的餃子非常感興趣，結合自己的生活經驗大家展開了如下對話。</p><p class="ql-block">車君瑤:我最喜歡餃子，而且是牛肉餡的哦！</p><p class="ql-block">劉靜好:我還和媽媽一起去菜市場買餃子皮，還幫媽媽一起包！</p><p class="ql-block">邢璟鈺:我最喜歡自己包的餃子啦！</p> <p class="ql-block"> 我國的著名教育家陳鶴琴先生曾說過：“幼兒教育是一件復雜的事情，幼兒教育不是家庭一方面可以單獨勝任的，也不是幼兒園一方面可以單獨勝任的，必須要兩方面共同合作才能得到充分的功效。”所以我們聯合家長共同開展了本次包餃子的活動。</p> <p class="ql-block"> 為了讓孩子更好的了解餃子的種類，我們向家長發(fā)放調查，詢問幼兒是否吃過餃子？吃過什么餡的餃子？以及包餃子需要哪些材料？爸爸媽媽和幼兒認真的討論以及教師和幼兒分享的過程為孩子提供了一定的經驗準備。</p> <p class="ql-block"> 教師為了豐富幼兒的經驗準備，在班級和幼兒分享繪本《七只鼴鼠包餃子》。</p> <p class="ql-block"> 在看完了《七只鼴鼠包餃子》后，孩子們開始學習真正的本領——首次嘗試用黏土捏餃子。一盒一盒的面條變成一個一個小面團，在捏餃子的過程中不僅豐富了孩子的直觀操作，更鍛煉的幼兒的精細動作能力的發(fā)展。</p> <p class="ql-block"> 幼兒熟悉用黏土捏餃子后，我們又開始嘗試用真正餃子皮捏餃子。很快就發(fā)現了問題：黏土可以把餃子捏的很好，但是餃子皮卻捏不緊，這是為什么呢？</p><p class="ql-block"> 多次嘗試后，我們決定請教食堂燒飯奶奶。奶奶說，要用水把餃子皮周圍繞一圈，然后捏緊，這樣餃子皮就不會張開了。</p> <p class="ql-block"> 利用周末的時間，爸爸媽媽在家用真正的餃子皮和餃子餡與幼兒共同完成：材料準備，包餃子，品嘗餃子等活動。幼兒紛紛表示自己包的餃子非常好吃，也迫不及待的想在幼兒園和同伴一起包好吃的餃子。</p> <p class="ql-block"> 在家包餃子的過程中，孩子們知道要用搟面杖把面團搟成餃子皮圓圓形狀。</p> <p class="ql-block"> 也用了食堂燒飯奶奶說的方法，在餃子皮一周沾水捏緊，餃子果然就不會張開了。</p> <p class="ql-block"> 餃子皮的顏色也不止一種，還可以用菠菜做綠色的餃子皮，用火龍果做紅色的餃子皮，用胡蘿卜做橙色的餃子皮。</p> <p class="ql-block"> 最后我們就開始包餃子啦。邀請了客人老師——溫晟同學的媽媽，阿姨準備了非常豐富的材料，有各種各樣顏色的面團，還有普通的餃子皮，和美味的餃子餡。</p> <p class="ql-block"> 接下來請看一看我們是怎么包餃子的吧！</p> <p class="ql-block"> 在大家的努力下，餃子很快就包好啦，煮一煮～</p> <p class="ql-block">好香啊，好好吃！</p> <p class="ql-block"> 最后我們還和老師們一起分享我們制作的餃子??</p>
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