【遇“稻”一粒米】——小松鎮(zhèn)中心公立幼兒園中三班班本課程

LAIBITING_

秋天是收獲的季節(jié)，豐富多彩的大自然為我們提供了寶貴的教育資源。喜歡花草樹木是幼兒的天性，他們對(duì)各種植物以及琳瑯滿目的果實(shí)總是非常感興趣，他們?cè)敢庥H近大自然、探索大自然。在這碩果累累的季節(jié),小松鎮(zhèn)中心公立幼兒園中三班開展了“遇稻一粒米”的活動(dòng)，讓孩子們與大自然進(jìn)行了一次親密的接觸。 課程起源 午餐時(shí)間到了，孩子們聞到香噴噴的米飯味道不約而同說道，哇....好香?。∷麄儗?duì)米飯的由來產(chǎn)生一系列的討論，又正好遇上稻谷飄香的季節(jié)，于是我們組織孩子們開啟了一場(chǎng)尋找稻谷、了解稻谷的探秘之旅。 一、你好，水稻 ?????師：你見過稻谷嗎？它長(zhǎng)什么樣子？??鄭毅：我知道水稻長(zhǎng)在田里。??嘉樹：我家旁邊的田里也有水稻，它是綠綠的像小草一樣。??伊涵：怎么我看到的水稻是黃黃的呢？孩子們帶著疑問，與稻谷來了個(gè)“親密”地接觸。 1??尋找水稻 芷兮：水稻一節(jié)一節(jié)的，像毛毛蟲一樣。 嘉樹：這個(gè)水稻圓圓的，一粒一粒。 梓穎：水稻聞起來香香的。 沐宸：看，黃黃的水稻，好漂亮。 辰逸：摸上去硬硬的，有點(diǎn)扎手。 欣蓉：我和稻谷合個(gè)影，耶?? 教師思考：《指南》中指出，要“最大限度地支持和滿足幼兒通過直接感知、實(shí)際操作和親身體驗(yàn)獲取經(jīng)驗(yàn)的需要”，孩子們想要了解水稻的外形特征及它的生長(zhǎng)環(huán)境，最直接的方法就是帶孩子去周邊的稻田看一看，近距離地觀察水稻的樣子與生長(zhǎng)的稻田，對(duì)于孩子來說會(huì)更加印象深刻。 2??認(rèn)識(shí)稻谷 讓我們一起來認(rèn)識(shí)我們的新伙伴吧！ 看，成熟的稻子是金黃色的，沒有成熟的是青色的。 教師反思：在討論過程中，孩子對(duì)水稻有了一個(gè)全新的認(rèn)識(shí)，也獲得了直接經(jīng)驗(yàn)，在這期間，孩子們既學(xué)會(huì)了積極思考，表達(dá)自己的想法，同時(shí)，也達(dá)到了讓孩子們更加熱愛自然的教育目的。 3??水稻的生長(zhǎng)過程 水稻的生長(zhǎng)過程是什么樣的呢？ 想一想，畫一畫水稻的樣子…… 詩雨：稻谷黃黃的，一粒一粒，我給稻谷澆水。一潔：稻谷還有綠綠的葉子。雨鑫：稻谷長(zhǎng)在田里，那個(gè)泥土是黑黑的。芷兮：稻谷垂下來像辮子一樣。 用不同的方式表達(dá)稻谷的美。 教師反思：我們通過觀察發(fā)現(xiàn)，孩子們有了前期經(jīng)驗(yàn)的鋪墊就愈發(fā)能在手工制作的時(shí)候注意細(xì)節(jié)的體現(xiàn)，隨著課程的不斷推進(jìn)，幼兒的好奇心和想要?jiǎng)邮痔骄康挠诓粩嗟墨@得滿足，幼兒也出現(xiàn)了越來越多的創(chuàng)造性聯(lián)想和表現(xiàn)，而我們教師作為孩子游戲的支持者、合作者、引導(dǎo)者也在隨著他們的變化而逐步生成新的活動(dòng)來提升幼兒的各方面能力。 4??繪本故事 孩子們通過閱讀繪本，了解了袁隆平爺爺與雜交水稻的故事…… 教師反思：《綱要》中指出“創(chuàng)造一個(gè)自由、寬松的語言交往環(huán)境”十分重要，我們要鼓勵(lì)幼兒大膽、清楚地表達(dá)自己的想法和感受。通過閱讀繪本，讓孩子們了解袁隆平爺爺與雜交水稻的故事，真正體會(huì)稻谷的來之不易，從而更加懂得珍惜糧食的重要性。 二、水稻大變身 ?????師：：一串串的稻谷怎樣變成一粒粒的稻谷?。?lt;/span> ??心悅：農(nóng)民伯伯用手摘下來。??詩雨：它自己掉下來。??依晨：不對(duì)，是用打谷機(jī)打。 帶著孩子們的疑問，我們一起看看水稻是怎樣進(jìn)行收割呢？ 哇，原來是這樣收割稻谷！ 在活動(dòng)中，孩子們發(fā)現(xiàn)谷粒和我們平時(shí)吃的米飯長(zhǎng)得不一樣。原來，外面還有一層谷殼，怎么剝殼呢？于是，新的問題又產(chǎn)生了。 思考?????：用什么辦法可以將大米從殼里剝出來呢？ ????我的方法： 試一試： 我的發(fā)現(xiàn)：梓穎：老師，那個(gè)積木太大了，稻谷都被敲碎了。辰逸：你要輕輕的，你看我都不會(huì)敲碎。依諾：老師，太難剪了，我只剪出了一個(gè)。伊涵：我用石頭輕輕的砸，砸出好幾個(gè)呢。嘉樹：用手剝太累了，而且很慢。 一場(chǎng)大米脫殼大賽火熱進(jìn)行中…… 白白的大米剝出來了啦！ 在活動(dòng)中，幼兒通過直接感知、親身體驗(yàn)認(rèn)識(shí)了水稻，并能嘗試?yán)貌煌墓ぞ呓o稻谷進(jìn)行脫殼，但同時(shí)孩子們也發(fā)現(xiàn)問題，那就是用以上的方法給稻谷脫殼很慢，于是，大家又開始收集有關(guān)給稻谷脫殼的機(jī)器。 以前vs現(xiàn)在 教師反思：在與孩子們的共同探討下，我們發(fā)現(xiàn)脫殼是一個(gè)難題，我們沒有放棄這個(gè)供幼兒學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì),而是把遇到的問題放大化，通過實(shí)際的操作來獲取經(jīng)驗(yàn)。米粒的獲得在現(xiàn)代技術(shù)下有更好的方式，而手工的操作更能讓幼兒發(fā)現(xiàn)米得來不易，脫殼活動(dòng)的開展讓孩子更加懂得珍惜糧食。 三、一粒米的旅行 1??煮飯咯 孩子們體驗(yàn)煮飯的過程…… 2??“米”好時(shí)光 米可以變成米飯，還可以吃出什么花樣呢？和爸爸媽媽一起開啟美食之旅，找一找大米可以制作出什么美食。 柔子：老師，炒米糖、壽司、米飯都是用米做的。 琳琳：我媽媽包的燒賣是用糯米做的。 梓穎：老師，我媽媽說這個(gè)米果也是用米做的，我可喜歡吃了。 梓謙：香噴噴的米飯是用大米做的。 嘉樹：粽子是糯米做的，粥和米飯是大米做的。 3??米的種類 ??梓穎：老師，我在家里吃過黃黃的粥，那個(gè)是黃米嗎？??書辰：不對(duì)，那是小米。??琳琳：我還吃過紫色的米。 觀察各種米～ ??琳琳：大米和糙米好像。 ??芷兮：這個(gè)小米黃黃的，很小。 ??鄭毅：黑米長(zhǎng)長(zhǎng)的，摸上去硬硬的。 教師反思：孩子們自己動(dòng)手制作米飯，吃起來總會(huì)覺得格外的美味，經(jīng)過這一系列的活動(dòng)，孩子們體會(huì)了糧食的來之不易，有了珍惜糧食不浪費(fèi)的概念，吃飯掉落的方面也漸漸有了明顯的進(jìn)步。 四、我是光盤小達(dá)人 ?????師：什么是光盤行動(dòng)？??一潔：光盤行動(dòng)就是多吃蔬菜水果，讓我們更健康。??浩?。汗獗P行動(dòng)就是多吃飯，不光盤就長(zhǎng)不高。??俊輝：光盤行動(dòng)就是把碗里的飯全部吃光。 為了更好的了解光盤行動(dòng)的意義和養(yǎng)成孩子珍惜糧食的習(xí)慣，我園每個(gè)班開展了“勤儉節(jié)約，光盤行動(dòng)”系列活動(dòng)。 教師反思：《指南》指出幼兒階段是兒童身體發(fā)育的迅速時(shí)期，創(chuàng)造條件和機(jī)會(huì)，引導(dǎo)幼兒養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，是幼兒身心健康的重要標(biāo)志。 收獲與感想：一場(chǎng)與水稻的邂逅，既是一次探索，更是一次成長(zhǎng)。孩子們從提問——討論——調(diào)查——觀察——實(shí)踐——游戲中用多種感官感知水稻與大米特征，老師欣喜地看到了這個(gè)課程所蘊(yùn)含的多重價(jià)值。的確，植根于孩子的生活，真正來自于孩子，讓孩子做主角，自主推進(jìn)課程的進(jìn)程，這樣的美、這樣的趣，我們共同走過。活動(dòng)依舊在繼續(xù)，孩子們對(duì)大自然的探究也沒有結(jié)束，期待我們更多的故事吧…… 編輯：賴碧婷審核：謝俊平