課程緣起 <p class="ql-block"> 又到了柿子成熟季，孩子們趁著周末親近大自然，每年都結(jié)出著又大又甜的。每到柿子收獲的季節(jié)，孩子們都會指著柿子樹上一顆顆柿子，追著媽媽問：“柿子熟了嗎？什么時候才能吃柿子呀！”終于，在孩子們的熱切期盼中，又大又甜中“柿子節(jié)”如約而至。</p><p class="ql-block"><br></p> 初探柿子數(shù) <p class="ql-block">1.尋找柿子樹，近距離觀察??</p><p class="ql-block">??看過了很多的柿子樹，我還想去看看其他的柿子樹??于是，周末，寶貝們跟隨爸爸媽媽的腳步，走到田間地頭，近距離觀察柿子樹。</p> <p class="ql-block">????：“爸爸媽媽帶我到奶奶家看柿子樹了，那個柿子樹老高啦，柿子結(jié)的可大了！”</p> <p class="ql-block">????：“我們?nèi)チ撕苓h的地方到那里看柿子樹，爸爸爬上樹給我摘了好多柿子，柿子紅紅的，吃著甜甜的?！?lt;/p> <p class="ql-block">2.我和柿子樹合個影。</p><p class="ql-block">??藍藍的天，白白的云，柿子樹在藍天白云下顯得格外美麗，拿起相機??，咔嚓！看，柿子樹下的我多么歡樂！</p> 柿子知多少 <p class="ql-block">你對柿子的知識知道多少呢？</p><p class="ql-block">????：“我吃過水果柿子，硬硬的，特別甜??”</p> <p class="ql-block">????：“我吃過我們親戚里的柿子，硬的時候吃著有點澀澀的，好像還沒熟?！?lt;/p> <p class="ql-block">????：“是呀，我國柿子品種繁多，據(jù)全國柿資源調(diào)查統(tǒng)計，中國柿品種有1058種，其中有很多是中國的特有品種。通常將柿分為甜柿和澀柿兩大類，你們街買到的硬硬的吃著很甜的柿子，就是甜柿子，也叫水果柿子；我們幼兒園的柿子是澀柿子，必須要成熟變軟之后才能吃?！蹦俏覀円黄饋砺勔宦劊瑖L一嘗柿子吧！</p> <p class="ql-block"> 柿子的功效和作用是什么呢</p> 柿子催熟方法 <p class="ql-block">許多人都喜歡吃柿子，但柿子的成熟期比較統(tǒng)一，成熟了的柿子不易保存和運輸。所以一般在柿子還沒成熟的時候就摘下，需要的時候拿出來催熟。那有什么好的催熟方法呢？我們采用了調(diào)查問卷????</p><p class="ql-block">?</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">方法一： 高溫，把柿子放在高溫的環(huán)境下，40度到50度的環(huán)境里放五六天就查差不多了。</p><p class="ql-block">方法二：放大米里，捂?zhèn)€三到五天就搞定了。</p><p class="ql-block">方法三：把柿子和已經(jīng)成熟的別的水果放在一起幾天，柿子很容易熟。</p><p class="ql-block">方法四：把柿子放在熱水里泡著，水溫不能太高，50度到60度，一天換兩次水，差不多兩三天。不過這樣子的柿子不能放太久，要馬上吃完。</p><p class="ql-block">方法五：把柿子表皮涂點白酒，放在密封容器里面，記得及時使用，不然會壞。</p> ”柿“分美味 曬柿子 “柿”分精彩 音樂欣賞《摘柿子》 <p class="ql-block">溫馨提示??</p><p class="ql-block">雖然柿子味道甘甜營養(yǎng)豐富，但是與柿子相克食物的食物有很多：</p><p class="ql-block">1.柿子和章魚。</p><p class="ql-block">2.柿子與海帶。</p><p class="ql-block">3.柿子與紫菜。</p><p class="ql-block">4.柿子與白薯。</p><p class="ql-block">5.柿子與酒。</p><p class="ql-block">6.柿子與酸菜。</p><p class="ql-block">7.柿子與螃蟹。</p><p class="ql-block">小朋友們一定注意吃柿子的禁忌，少吃些柿子哦??</p> <p class="ql-block">此次主題課程生成活動，幼兒通過采摘、觀察、探索、制作、表現(xiàn)等形式，了解了柿子的相關(guān)知識，并在自主探索中發(fā)現(xiàn)柿子的奧秘。幼兒園的一切自然資源，不僅僅是美食、美物、美景，更是孩子們獲得知識和成長的體驗過程。柿子樹給予了孩子們初冬最甜美的感受，也給予了他們最真實、有意義的教育。</p>
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