開(kāi)展食品安全演練提高應(yīng)急處置能力——黃良街道中心學(xué)校開(kāi)展2022年秋季學(xué)期食品安全事件應(yīng)急演練

??黃良街道中心學(xué)校劉妍

為正確規(guī)范和指導(dǎo)食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處理工作的調(diào)查和處理，有效提高教職工應(yīng)對(duì)食品安全突發(fā)事件的緊急處置能力，以最大限度地減少食品安全突發(fā)事件帶來(lái)的危害，切實(shí)保障廣大師生的身體健康。長(zhǎng)安區(qū)黃良街道中心學(xué)校于2022年11月3日上午開(kāi)展了本學(xué)期“食品安全突發(fā)事件應(yīng)急演練”活動(dòng)。 前期籌備 　　學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)根據(jù)《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》、《西安市突發(fā)事件總體應(yīng)急預(yù)案》等法規(guī)條例，結(jié)合我校實(shí)際情況，精心制定《黃良街道中心學(xué)校食品安全事件應(yīng)急預(yù)案》。 　　演練開(kāi)始前，學(xué)校召開(kāi)了食品安全應(yīng)急處置演練籌備會(huì)，結(jié)合我校的《食品安全事件應(yīng)急預(yù)案》，對(duì)此次演練的流程、職責(zé)分工等進(jìn)行了周密部署。 應(yīng)急演練 　　本次演練以學(xué)生就餐后發(fā)生食物中毒為假想事件，通過(guò)情景的模擬，將一次典型食品安全事故的先期處置、報(bào)告、應(yīng)急響應(yīng)、指揮協(xié)調(diào)、應(yīng)急處置、后期處置6個(gè)環(huán)節(jié)依次呈現(xiàn)。演練活動(dòng)以設(shè)想4年級(jí)5名學(xué)生在學(xué)校食堂就餐后，陸續(xù)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，疑似發(fā)生食物中毒事件為主要內(nèi)容。 　　午間管護(hù)老師發(fā)現(xiàn)一名學(xué)生出現(xiàn)疑似中毒現(xiàn)象后，及時(shí)報(bào)告校長(zhǎng)。強(qiáng)校長(zhǎng)接到報(bào)告后，立即安排全體班主任核查全校各班情況。期間陸續(xù)有班主任反映學(xué)生出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等癥狀，截止中午1點(diǎn)，共有5名同學(xué)出現(xiàn)上述癥狀。強(qiáng)校長(zhǎng)宣布立即啟動(dòng)"食品安全應(yīng)急預(yù)案"。并第一時(shí)間向中心校、食藥監(jiān)和區(qū)教育局營(yíng)養(yǎng)辦上報(bào)情況。 　　醫(yī)療救護(hù)小組成員第一時(shí)間將疑似中毒的學(xué)生送到校醫(yī)務(wù)室，進(jìn)行初步診斷，幫助學(xué)生緩解疼痛。 　　同時(shí)向就近的醫(yī)療機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生疾病防疫部分發(fā)出醫(yī)療救援，撥打120急救電話。 　　危害控制及事件調(diào)查小組成員各司其職，一部分成員快速趕往各班教室觀察詢問(wèn)其他用餐學(xué)生的身體狀況；另一部分成員立即前往學(xué)生食堂。 　　食堂管理員劉老師對(duì)學(xué)生食堂的食品留樣處、操作間進(jìn)行封存，并封鎖食堂大門(mén)，禁止人員進(jìn)入，以便專業(yè)人員查驗(yàn)。 　　維護(hù)穩(wěn)定及輿論信息組組員安撫學(xué)生家長(zhǎng)和其他學(xué)生的情緒，以免輿論爆發(fā)導(dǎo)致負(fù)面影響。 活動(dòng)總結(jié) 　　演練結(jié)束后，強(qiáng)校長(zhǎng)向全體學(xué)生講解了食品安全事故演練的目的及意義，同時(shí)集中學(xué)習(xí)了食品安全的相關(guān)知識(shí)。 　　在這次演練過(guò)程中，我校食品安全突發(fā)事件應(yīng)急演練領(lǐng)導(dǎo)小組能夠及時(shí)到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行檢查和應(yīng)急處置，并及時(shí)同相關(guān)部門(mén)進(jìn)行匯報(bào)和聯(lián)絡(luò)，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成了調(diào)查處置工作，演練取得預(yù)期效果。在演練結(jié)束后，參演人員認(rèn)真進(jìn)行了回顧總結(jié)，并針對(duì)問(wèn)題，提出改進(jìn)措施，進(jìn)一步完善了食品質(zhì)量安全事故應(yīng)急預(yù)案。食品關(guān)乎生命，安全重于泰山。相信我們?cè)诿鎸?duì)重大食品安全事件時(shí)，一定能做到不慌不亂，處置科學(xué)合理、及時(shí)有效。