美好“食”光，安全起航——濱江漢城幼兒園食品安全專項(xiàng)培訓(xùn)

濱江漢城幼兒園

民以食為天，食以安為先。為了進(jìn)一步提高我園食堂人員的綜合素質(zhì)，加強(qiáng)食品安全意識(shí)，提升食品安全管理技能。2022年11月1號(hào)中午，我園開(kāi)展了后勤工作人員崗位培訓(xùn)及食品安全培訓(xùn)。加強(qiáng)防范意識(shí)，確保我園師生生命安全、保障幼兒們健康、快樂(lè)成長(zhǎng)！ 本次培訓(xùn)主要以圍繞后勤工作人員崗位職責(zé)以及食品安全管理要求為中心點(diǎn)展開(kāi)培訓(xùn)，培訓(xùn)過(guò)程中唐老師要求廚房從業(yè)人員每天要做好晨午檢，注意個(gè)人衛(wèi)生。進(jìn)入廚房操作時(shí)必須穿戴好工作服、工作帽。不能隨意吐痰，不得帶病上崗，確保飲食安全衛(wèi)生。嚴(yán)格做好生肉、蔬菜分開(kāi)清洗與加工，做好餐具的消毒、食品留樣及記錄工作。嚴(yán)格按照上級(jí)管理文件規(guī)定程序操作。 培訓(xùn)結(jié)束后，還召開(kāi)了食品安全管理員會(huì)議，唐老師結(jié)合本園食品安全工作的實(shí)際情況對(duì)本學(xué)期食品安全管理工作做出相應(yīng)的分析和要求。 通過(guò)此次培訓(xùn)，我園廚房管理、從業(yè)人員，從思想上會(huì)高度重視，今后對(duì)于食品安全會(huì)時(shí)刻保持警醒，嚴(yán)格規(guī)范日常的操作流程，常抓嚴(yán)管，堅(jiān)決守住食品安全底線，為幼兒的美好“食光”盡心盡力。 幼兒飲食安全溫馨提示 ??食品衛(wèi)生安全??1?養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，飯前便后勤洗手??，防止傳染病的發(fā)生。2?氣溫驟變，少吃辛辣食品??，不吃或少吃零食??和甜食??等。3?秋季細(xì)菌、真菌繁殖加快，食物較容易變質(zhì)，要預(yù)防食物中毒??。4?要多讓孩子吃新鮮的瓜果蔬菜??等，生吃瓜果????時(shí)，要注意洗干凈后才可食用。5?買東西注意保質(zhì)期，不買三無(wú)品牌，不吃三無(wú)食品；不暴飲暴食，防止消化不良。6?科學(xué)合理安排孩子的作息時(shí)間??，保持健康??有序的一日生活常規(guī)；注意動(dòng)靜交替，科學(xué)用眼??，少看手機(jī)??、電視??，少上網(wǎng)??、少打游戲??，注意保護(hù)孩子視力??。