美味的炒米佑 <p class="ql-block">準備:</p><p class="ql-block">四個笨鴨蛋</p><p class="ql-block">胡蘿卜丁</p><p class="ql-block">蔥花</p> <p class="ql-block">切記:</p><p class="ql-block">全程中小火炒，不要炒糊</p> <p class="ql-block">先倒油，不要倒少</p> <p class="ql-block">倒入打好的雞蛋液，打散成蛋花，不停翻炒，不要炒老，七成熟即可，盛到碗中</p> <p class="ql-block">二次倒油，蔥花爆香(要小心油怦出來)，放入胡蘿卜丁、剩米飯，翻炒</p> <p class="ql-block">當胡蘿卜丁快熟時放入雞蛋、鹽、南德、雞精，翻炒</p> <p class="ql-block">最后，晶瑩剔透的炒米就做好了</p>