秋天的美味——《嗨！南瓜2》???????南澗縣幼兒園中五班課程故事

熊婭吖

課程起源——我們幼兒園二樓的自然角收集了一些圓鼓鼓，胖乎乎的南瓜??，還有好多關(guān)于秋天的果實，午餐后被孩子們發(fā)現(xiàn)了，孩子們仨仨倆倆的展開了討論，鄭佳洋：“我們小班的時候就做過南瓜味的五彩湯圓，這些南瓜也是要拿來做湯圓嗎 ”王字洋：“真的嗎又可以吃到自己制作的東西啦，但是我們小班的時候種的南瓜籽地已經(jīng)被其他班的挖掉啦，只有一片土地啦。這些南瓜是我們前幾天從家里帶來學校的，老師說要觀賞 ”于是我抓住了這個“契機”給孩子們生成了本學期的班本課程～～～大家一起來看看吧！?? 去年小班的時候，那個“圓溜溜”的南瓜就已經(jīng)引起了孩子們興趣，我們生成了班本課程：秋天的果實———嗨！南瓜??????? 。這學期我們又會有怎樣的新操作呢，大家一起來看看吧！?? 根據(jù)小朋友的想法，我們展開了討論，為了充分調(diào)動幼兒積極性，鍛煉小朋友的動手能力，體驗通過自己的勞動成果所獲得的樂趣，我們班的孩子們決定開展“秋天的美味”——巧手自制南瓜餅的活動。 跟孩子們商量后，我們決定把這些個長長的，肚子大大的南瓜，一起來做個南瓜餅吧?? 我們先來摸一摸，南瓜不僅圓乎乎，表皮還“滑溜溜”的呢?? 老師看我們這么好奇，就將南瓜切開來，給我看看南瓜里面的樣子，老師告訴我們，南瓜是由“果皮”“胎座”和“種子”三大部分組成的。 羅老師先給我們把南瓜皮削了，然后我們把南瓜籽摳出來，進行了清洗晾曬。 前幾次的“南瓜湯圓”還有早點會吃到“南瓜粥”，我們已經(jīng)把南瓜的果肉美食嘗了好幾次，剩下的南瓜籽也曬干了，怎么也不能浪費啊，于是我們開始了～～～ 窗臺上的南瓜籽，晾曬了好多天了，孩子們已經(jīng)商討著怎么處理呢，有小朋友說：“南瓜籽可以吃的，我在家里吃過的。”還有小朋友說：我們小班的時候，老師帶著我們一起種到過土里啦，還有其他辦法嗎？” 老師說：“南瓜籽除了吃，還可以粘貼出美麗的畫。”老師帶著我們欣賞了很多南瓜籽粘貼出來的作品，真的太漂亮了，我們也想試試呢，讓我們開始吧 一起來看看我們的作品吧 ?? 我們組貼的是《麥穗》，我們沿著老師給我們貼好的麥桿，一個一個的貼上“麥穗”，看我們是不是很認真～～～ 我們貼的作品是《大樹》，我們用南瓜籽貼在樹干上，做大樹的“葉子”一個又一個，“大樹媽媽”就長出好多“頭發(fā)”啦！你看，我們還給“大樹媽媽”染了彩色的“頭發(fā)”呢?? 我們用南瓜籽粘貼“小花”，先用紙黏土搓成“小花心”再用南瓜籽圍著“花心”粘貼一圈，這樣，一朵小花就完成啦～～～?????? “梅花香自苦寒來”，沒錯，我們組粘貼的就是“梅花”我們將瓜子貼成一顆顆“小梅花”，再用顏料??將“梅花”涂成紅色，這樣，就完成啦！ 怎么樣？是不是對我們刮目相看啦！快點夸夸我們吧，我們的每一幅作品，都離不開老師的細心指導和幫助哦！ 我們先用黏土，一起來制作一下“手工南瓜”??哦！ 我們的區(qū)角也開展了南瓜相關(guān)的顏料畫 ??為了接下來制作南瓜餅做好了充分準備 食材準備：南瓜??白砂糖、糯米粉、油、面包糠 南瓜餅制作第一步：將南瓜去皮洗凈第二步：將南瓜切塊蒸熟第三步：將南瓜壓成南瓜泥，加入糯米粉第四步:一邊加白糖一邊搓面團，搓至不軟不硬剛剛好的狀態(tài)就可以了。 倒入糯米粉，進行攪拌，捏成團～～～ 老師給我們每人一塊面團，教我們先搓圓，再壓扁，就變成“南瓜餅”啦～～～ 我們每個人都是第一次做南瓜餅，所以，你看我們既開心也很認真呢?? 快看看我們的勞動成果～～～?? 李醫(yī)生和其他中班的生活老師也來幫我們炸，看起來是不是很美味～～～ 你看，我們多么迫不及待的品嘗自己親手做的“南瓜餅”??，看我們吃的津津有味，你們應該就知道味道很不錯了吧?? 南瓜是生活中比較常見的食材，孩子們也很熟悉了，從一個南瓜到制作一個南瓜餅，孩子們從活動中直接感知，親手制作的過程中，提高了動手操作能力，體驗到勞動的樂趣，感受著自我服務的快樂。 一個小小的南瓜??，被我們進行了充分的利用與挖掘，生成了這么多好玩又有趣的課程，還品嘗了美味。期待下一次《嗨！南瓜3》??的邂逅，不知道又會碰撞出怎樣的火花呢～～??????