<p class="ql-block">親身體驗做一名戶外小廚師</p><p class="ql-block">用心去燒制一份美味</p><p class="ql-block">感受制作的每個過程</p><p class="ql-block">收獲每一份成長和快樂</p><p class="ql-block">今天我們?nèi)ンw驗做“叫花雞”嘍</p> <p class="ql-block">一起坐車出發(fā)嘍</p> <p class="ql-block">互動小游戲開始，活動下小身體吧。</p> <p class="ql-block">叫花雞，為什么會有這個名字的呢？是有一個典故的，據(jù)傳清代年間，在常熟于山腳下，一個餓了好幾天的叫花子在草從中捉到一只雞，欲以充饑，但一無鍋灶，二無調(diào)料，甚至連想手的開水都找不到，無奈之下將雞宰掉，取出內(nèi)臟后用幾張荷葉包起來，外面裹上泥巴，堆積些枯枝敗葉，點火烤了起來，待烤的泥巴發(fā)黃干透時往地上一摔，金毛隨之脫落，撲鼻的香氣四散開來，由此而來叫花雞。</p> <p class="ql-block">第一步 鏟泥</p><p class="ql-block">孩子們兩兩合作，分工明確，一人負責(zé)鏟泥，一人拿桶接泥，鏟完后一起抬回去，其樂融融，果然勞動是快樂的。</p> <p class="ql-block">休息一下吧，補充體力啦。</p> <p class="ql-block">第二步 和泥</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">泥土是天然的烹飪材料，用泥土包裹食材能使食材均勻受熱，并且讓食材伴有泥土的清香。叫花雞是江蘇常熟地區(qū)的一道名菜，歷史悠久。</p> <p class="ql-block">第三步 裹泥</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">先包上荷葉，再均勻地裹上泥土，方能入火烤制，泥裹得好不好，泥的厚度、干與稀都直接影響到口感。</p> <p class="ql-block">做個記號吧，一會就能找到了。</p> <p class="ql-block">做好了，太開心了。</p> <p class="ql-block">第四步 烤制</p><p class="ql-block">雞肉入灶需要中火烤制40分鐘，期間需要添柴和控制火候，才能做出美味可口的叫花雞。</p> <p class="ql-block">烤制時間帶領(lǐng)小朋友們認識秋天，一起觀察一下吧。</p> <p class="ql-block"> 中華文明延續(xù)了五千年，飲食文化也伴隨著延續(xù)了五千年， 中國的飲食文化作為中華文化的一部分，同樣也是源遠流長、博大精深的。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 本次活動旨在讓孩子們在活動過程中提高自己的動手能力，學(xué)會制作一道美食，同時認識到除了日常的煎炒蒸炸，還有很多種烹飪的方法。通過自己動手制作的美食，體驗收獲與成長。</p> <p class="ql-block" style="text-align:right;">月亮二班</p><p class="ql-block" style="text-align:right;">2022.10月</p>
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